huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Crème van kwark en slagroom voor op de taart

Crème van kwark en slagroom voor op de taart

4394

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 306,3 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 75 minuten

Eiwitten * 10,7 gram

Vetten * 15,3 gram

Koolhydraten* 46,5 gram

Crème van kwark en slagroom voor op de taart

Inhoud

Op internet vindt u een groot aantal verschillende recepten voor het maken van crèmes voor desserts en verschillende soorten gebak. Ik stel voor om roomkaas en slagroom te maken voor de cakelaag. Deze crème geeft desserts een ongelooflijk delicate smaak en behoudt zijn vorm goed.

Ingrediënten

Crème 33% 150 gram kwark 300 gr. Poedersuiker 50 gr.

Kookproces

Bereid eerst de benodigde hoeveelheid van alle ingrediënten voor. Room en kwark moeten goed worden gekoeld.

Giet de benodigde hoeveelheid slagroom in een diepe kom, doe dan de kwark in de hoeveelheid die in het recept staat aangegeven en voeg dan de benodigde hoeveelheid poedersuiker toe. Pas de hoeveelheid poedersuiker aan naar eigen smaakvoorkeuren.

Mix de ingrediënten met een mixer goed door elkaar tot een gladde massa.

En klop de massa vervolgens grondig tot een homogene luchtige consistentie, waarbij de snelheid van de mixer geleidelijk wordt verhoogd. Plaats de afgewerkte room van kwark en room ongeveer een uur in de koelkast. Gedurende deze tijd wordt de crème dikker, stabiliseert en koelt hij goed af.