Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Bladerdeegcroissants met chocolade

Bladerdeegcroissants met chocolade

0
349
Keuken Frans
Calorie-inhoud 434,5 kcal
Porties 12 poort.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 11,4 gram.
Vetten * 27,6 gram.
Koolhydraten* 47,7 gram
* per 100gr. Product
Bladerdeegcroissants met chocolade
Inhoud

Deze heerlijke gebakjes met chocoladesmaak vrolijken zowel volwassenen als kinderen altijd op. Koken van bladerdeeg gistdeeg. Zo'n deeg kan, als er een wens en tijd is, met je eigen handen worden bereid, of je kunt een kant-en-klaar bevroren deeg nemen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Giet gecondenseerde melk in een glazen kom, leg er stukjes pure chocolade op en verwarm het in de magnetron of in een waterbad zodat de massa begint te smelten. Mix vervolgens de chocolademassa en laat iets afkoelen.
stap 2 van de 8
Leg het gistbladerdeeg op tafel en ontdooi het, bedek het met een servet. Je kunt het deeg van tevoren ontdooien. Rol het deeg vervolgens met een deegroller uit tot een lange laag en snijd het met een mes in identieke driehoeken. Een pak deeg maakt ongeveer 10-12 stukjes.
stap 3 van de 8
Leg de voorbereide chocoladevulling met een theelepel op de basis van de driehoeken.
stap 4 van de 8
Vervolgens rollen we deze driehoeken voorzichtig in rollen. Rol losjes op zodat de gebakjes luchtig zijn.
stap 5 van de 8
Leg de gevormde croissants op een met papier beklede bakplaat, zodat de punt van het product aan de onderkant zit, dan ontvouwen de croissants zich tijdens het bakken. We laten ze 40 minuten op een bakplaat liggen om te rijzen. Sommige huisvrouwen bakken meteen, maar het is aan te raden het gistdeeg even de tijd te geven om op te komen. Vet de croissants vervolgens in met een losgeklopt ei of gewoon dooier zodat ze mooi bruin worden.
stap 6 van de 8
Bestrooi onze producten met gehakte noten. Omdat de croissants zijn ingevet met een ei, zullen de notenkruimels niet verkruimelen.
stap 7 van de 8
Plaats de bakplaat in een oven voorverwarmd tot 200 ° C en bak de producten gedurende 25-30 minuten.
stap 8 van de 8
Bestrooi croissants gebakken van bladerdeeg met poedersuiker en serveer.

Lekker en succesvol bakken!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *