Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Bladerdeeg croissants met jam

Bladerdeeg croissants met jam

0
491
Keuken Frans
Calorie-inhoud 308,7 kcal
Porties 12 poort.
Kooktijd 55 minuten
Eiwitten * 7,8 gram
Vetten * 13,3 gram.
Koolhydraten* 46,3 gram
* per 100gr. Product
Bladerdeeg croissants met jam
Inhoud

Bladerdeegcroissants met jam zijn een gemakkelijk en snel baksel voor zelfgemaakte thee. Het is beter om een ​​​​gistdeeg te nemen, dan zullen de producten weelderig blijken te zijn. Kies een dikke jam, met hele bessen, en laat de siroop uitlekken zodat deze niet lekt tijdens het bakken. Je kunt de jam vervangen door een dikkere jam.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Maak eerst de croissants klaar om te bakken. Hun set is heel eenvoudig. Ontdooi het gistbladerdeeg vooraf.
stap 2 van de 8
Strooi bloem op het werkoppervlak van de tafel en vouw het deeg open. Snijd het deeg vervolgens in lengtestukken en rol ze met een deegroller uit tot vellen tot 4 mm dik.
stap 3 van de 8
Snijd de randen van het opgerolde deeg met een mes zodat het gelijkmatig en mooi is. Croissants kunnen ook gemaakt worden van restjes.
stap 4 van de 8
Snijd de deegvellen in rechthoeken en vervolgens in driehoekige stukken. Kies hun maat (klein of groter) volgens uw smaak.
stap 5 van de 8
Verdeel de jam over de blanco's.
stap 6 van de 8
Vorm vervolgens smaakvolle croissants door het deeg met je vingers rond de jam te spelden. Leg de gevormde croissants op een met speciaal papier beklede bakplaat.
stap 7 van de 8
Klop in een aparte kom een ​​ei of alleen de dooier en bestrijk hiermee de croissants om een ​​gouden kleur aan de gebakken goederen toe te voegen. Laat de producten 15 minuten op de bakplaat staan ​​om te rijzen.
stap 8 van de 8
Verwarm de oven voor op 190°C en bak croissants van bladerdeeg met jam gedurende 25 minuten. Koel het gebakken dessert een beetje en je kunt het op tafel serveren.

Lekker en succesvol bakken!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *