Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Bladerdeegcroissants met jam

Bladerdeegcroissants met jam

0
1015
Keuken Frans
Calorie-inhoud 295,8 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 45 minuten
Eiwitten * 4,2 gram
Vetten * 10,5 gram
Koolhydraten* 52,9 gram
* per 100gr. Product
Bladerdeegcroissants met jam
Inhoud

Delicaat deeg, knapperige korst en aromatische vulling - daarom houden veel mensen van bladerdeegcroissants met jam. Ze zijn eenvoudig en snel bereid. Het is beter om gistdeeg te nemen, je kunt het natuurlijk zelf koken, maar dit kost tijd en ervaring. Elke jam is geschikt, het is alleen belangrijk om de randen van het deeg goed vast te zetten, zodat het niet "weggaat" tijdens het bakken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Rol het eerder ontdooide bladerdeeg uit op het met bloem bestoven werkblad van de tafel en rol het een beetje uit tot platte cakes tot 55 mm dik.
stap 2 van de 6
Snijd het deeg met een pizzames in driehoekige stukken.
stap 3 van de 6
Verspreid vervolgens de jam met een theelepel op de blanco's en plaats deze aan de basis van de driehoek. Zet het deeg met je vingers vast rond de jam, zodat het er niet uitloopt tijdens het bakken, en wikkel de blanco's in mooie croissants.
stap 4 van de 6
Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de gevormde croissants erop, op afstand van elkaar. Meng in een kopje melk met suiker en bestrijk het oppervlak van de producten met dit mengsel. Bestrooi de geoliede croissants met sesamzaadjes en laat 15 minuten rijzen.
stap 5 van de 6
Verwarm de oven voor op 180°C en plaats een bakplaat met producten erin gedurende 15 minuten.
stap 6 van de 6
Koel daarna de gebakken bladerdeegcroissants met jam en serveer met thee of zwarte koffie.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *