Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Bladerdeegcroissants met jam

Bladerdeegcroissants met jam

0
694
Keuken Frans
Calorie-inhoud 289,7 kcal
Porties 12 poort.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 3,7 gram.
Vetten * 7,9 gram.
Koolhydraten* 58,5 gram
* per 100gr. Product
Bladerdeegcroissants met jam
Inhoud

Als optie voor lekker en snel zelf bakken heb je bladerdeegcroissants met jam. Voor dergelijke croissants wordt gistvrij bladerdeeg gebruikt en elke jam is geschikt. Je kunt het deeg met je eigen handen kneden, maar het is gemakkelijker om bevroren te kopen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Ontdooi het bladerdeeg vooraf op je normale huistemperatuur. Het ontdooit snel.
stap 2 van de 9
Haal vervolgens het deeg uit de verpakking, leg het op het bestrooide werkblad van de tafel en rol het uit tot vellen tot 4 mm dik.
stap 3 van de 9
Snijd vervolgens de vellen in lengtestukken en in driehoeken.
stap 4 van de 9
Bepaal zelf de maat van de blanco's, want iemand houdt ook van mini croissants.
stap 5 van de 9
Leg de jam op de blanco's (bij de brede bodem) en zet het deeg na de eerste draai vast met je vingers zodat de vulling er niet uitloopt tijdens het bakken. Rol vervolgens de blanco's niet erg strak in rollen.
stap 6 van de 9
Leg de gevormde croissants op een met bakpapier beklede bakplaat. Verwarm de oven voor op 190°C. Bak de croissants gedurende 15 minuten.
stap 7 van de 9
Bereid intussen de croissantsiroop door 2 eetlepels suiker in heet water te smelten.
stap 8 van de 9
Haal de gebakken croissants uit de oven en laat ze iets afkoelen. Als de jam hier en daar is uitgelekt, maakt het niet uit. Smeer alle items met suikersiroop.
stap 9 van de 9
Croissants met bladerdeegjam zijn klaar.

Je kunt het op tafel serveren!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *