Gefrituurde wings zoals in KFC - een heerlijk recept voor thuis

Gefrituurde vleugels zoals KFC

838

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 273,3 kcal

Porties 2 poort.

Kooktijd 70 minuten

Eiwitten * 16,8 gram

Vetten * 11,5 gram

Koolhydraten* 39,2 gram

Inhoud

Gefrituurde vleugels in KFC-stijl zijn het lekkerste kiprecept. De knapperige korst en het aroma van kruiden geven de vleugels een unieke en onnavolgbare smaak. De set kruiden voor een echt gerecht wordt geheim gehouden, maar thuis worden ze goed vervangen door paprika, kurkuma en gemalen peper. Paneer de vleugels in bloem en cornflakes en frituur ze. Je hebt veel olie nodig, maar het gerecht is het waard.

Ingrediënten

Kookproces

Bereid eerst alle ingrediënten voor dit gerecht voor.

Snijd de kippenvleugels bij de gewrichten in 3 delen en verwijder de vingerkootjes.

Giet cornflakes in de vijzel.

Vermaal ze vervolgens tot kruimels, maar niet erg fijn.

Giet een glas bloem in een apart bord, voeg er een theelepel kruiden aan toe die in het recept worden vermeld en zout en zwarte peper naar wens. Meng deze ingrediënten vervolgens met een droge lepel.

Meng in een aparte kom eieren, melk en de rest van de kruiden.

Doop de stukjes vleugel met een vork eerst in het eimengsel.

Rol ze vervolgens door de bloem.

Leg de stukjes bloem op een apart bord en laat ze 3-5 minuten staan zodat de bloem goed hecht.

Rol vervolgens elke hap in maïskruimels.

Laat de stukjes nog 5 minuten op een apart bord liggen. Gedurende deze tijd zal het paneermeel op de vleugels dikker worden en goed vasthouden tijdens het frituren.

Giet plantaardige olie in een frituurpan en verwarm deze goed. Controleer de olieverwarming met een houten stok. Als er belletjes ontstaan rond het stokje in de olie, dan kun je bakken. Als er een lichte rook boven de olie verschijnt, is de olie oververhit en zet u het vuur lager.