Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paastaarten
  3. ➠ Recepten voor Pasen 2021
  4. ➠ Kulich op kefir onvergelijkbaar

Kulich op kefir onvergelijkbaar

0
2073
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 310,5 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 210 minuten
Eiwitten * 7 gr.
Vetten * 11,2 gram.
Koolhydraten* 45,1 gram
* per 100gr. Product
Kulich op kefir onvergelijkbaar
Inhoud

Feestelijke cake is een heerlijk en aromatisch gebak. Dit recept voor het maken van paascake onderscheidt zich door zijn eenvoud en beschikbaarheid van alle ingrediënten. Het gebrek aan fijne kneepjes bij de bereiding van dit gebak stelt zelfs een beginnende kok in staat om ermee om te gaan. Kefircake blijkt gewoon onvergelijkbaar te zijn!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 16
Doe kefir en zure room op kamertemperatuur in een diepe bak. We mengen deze componenten.
stap 2 van de 16
Voeg kristalsuiker (50 g) en gist toe aan het mengsel.
stap 3 van de 16
Giet vervolgens tarwebloem (100 g) in de werkcontainer.
stap 4 van de 16
Meng alles en plaats het deeg ongeveer 40 minuten op een warme plaats.
stap 5 van de 16
Drijf twee kippeneieren en de dooier van het derde ei in een aparte container. Het resterende eiwit wordt gebruikt bij de bereiding van het glazuur. We zetten de oven aan en verwarmen deze tot een temperatuur van 45 graden.
stap 6 van de 16
Voeg vervolgens de resterende hoeveelheid kristalsuiker toe aan de eieren en klop de ingrediënten tot een schuimige massa ontstaat.
stap 7 van de 16
De volgende stap is om het voorbereide deeg, het ei-suikermengsel, de zachte boter en het zout in een grote pan te combineren.
stap 8 van de 16
Geleidelijk beginnen we tarwebloem in de werkcontainer te brengen. We kneden het deeg met onze handen, eerder ingevet met plantaardige olie.
stap 9 van de 16
Spoel de rozijnen af ​​en giet er kokend water over om ze zacht te maken.
stap 10 van de 16
Droog de voorbereide rozijnen vervolgens af met keukenpapier en rol ze vervolgens door bloem. Meng daarna de vulling door het deeg.
stap 11 van de 16
Vet een geschikte bak in met plantaardige olie en leg het deeg met rozijnen erin.
stap 12 van de 16
Het deeg moet worden afgedekt met huishoudfolie en 1,5 uur in een warme oven worden geplaatst.
stap 13 van de 16
Kneed na aandringen het afgewerkte deeg met je handen en verdeel het vervolgens in papieren vormen.
stap 14 van de 16
Laat het deeg ongeveer 40 minuten in de vormen op een warme plaats staan. Verwarm de oven voor op 170 graden.
stap 15 van de 16
We sturen de cakes om 30-50 minuten in een hete oven te bakken (de tijd hangt af van de grootte van het baksel).
stap 16 van de 16
Klop het eiwit dat in het begin is achtergebleven los met de poedersuiker. Bedek daarna de afgekoelde gebakken goederen met glazuur en bladerdeeghagelslag. Geurige en ongelooflijk lekkere taarten zijn klaar!

Geniet van je thee!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *