Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paastaarten
  3. ➠ Recepten voor Pasen 2021
  4. ➠ Paastaart op deeg in een slowcooker

Paastaart op deeg in een slowcooker

0
716
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 164,9 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 180 minuten
Eiwitten * 6,4 gram.
Vetten * 4,1 gram
Koolhydraten* 35,2 gram
* per 100gr. Product
Paastaart op deeg in een slowcooker
Inhoud

De multicooker kan worden gebruikt bij de bereiding van paascake - het is handig. De kom fungeert als een vorm - het product is volumineus en groot. Het aantal ingrediënten in dit recept is ontworpen voor een multicooker van vijf liter. Als het apparaat drie liter is, halveer dan de verhoudingen. De afgewerkte cake is goed gebakken, hij blijkt zacht en los te zijn. Om te versieren, bedekken we het met glazuur: dit is niet alleen een decoratie, maar ook extra smaaktonen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 16
Allereerst kneden we het deeg. Verwarm de melk tot hij warm is, giet deze in een kom, voeg droge gist toe, een eetlepel kristalsuiker van de totale hoeveelheid en 250 gram bloem van de totale hoeveelheid. Kneed tot een gladde massa. Bedek de kom met het deeg met een handdoek en zet het een half uur tot veertig minuten op een warme plaats. Het deeg moet groter worden en bedekt zijn met bubbels.
stap 2 van de 16
Breek de eieren terwijl het deeg omhoog komt en scheid het eiwit van de dooiers. Meng de dooiers met kristalsuiker.
stap 3 van de 16
Klop de drie eiwitten apart tot een dicht schuim wordt verkregen met een mixer op hoge snelheid. We zetten een overgebleven eiwit in de koelkast - later zullen we er het glazuur van maken.
stap 4 van de 16
Voeg de dooier-suikermassa toe aan het bij elkaar passende deeg, meng.
stap 5 van de 16
Voeg vervolgens zachte boter toe, roer.
stap 6 van de 16
Mix totdat de boter volledig is vermengd met de massa.
stap 7 van de 16
Leg vervolgens de losgeklopte eiwitten, meng opnieuw.
stap 8 van de 16
Zeef de bloem als laatste. Voeg in porties toe om de consistentie te behouden: het deeg moet zacht, maar gevormd zijn. Rol het geknede deeg tot een bal, leg deze in een diepe kom en zet hem ongeveer anderhalf uur op een warme plaats. De massa moet twee tot twee en een half keer toenemen.
stap 9 van de 16
Terwijl het deeg opkomt, spoel je de rozijnen af ​​en vul je ze tien minuten met heet water.
stap 10 van de 16
Daarna laten we het water weglopen en sprenkelen de gedroogde vruchten op een papieren handdoek zodat het resterende vocht weg is.
stap 11 van de 16
Was de citroen, droog hem en verwijder de schil met een rasp.
stap 12 van de 16
Voeg de voorbereide rozijnen en citroenschil toe aan het deeg dat opkomt, kneed alles samen. Vet de kom van de multikoker in met boter, leg het geknede deeg erin. We vertrekken voor tien tot vijftien minuten, bedekt met een handdoek.
stap 13 van de 16
We zetten de multicooker aan in de modus "Verwarmen". We installeren de kom met het deeg, sluiten het deksel en laten het tien tot vijftien minuten in deze modus groeien. Vervolgens stellen we de modus "Bakken" in op een uur en dertig minuten en bakken de cake tot hij gaar is.
stap 14 van de 16
Bereid, terwijl de cakes bakken, het glazuur: doe het resterende eiwit en de poedersuiker in een kom. Klop alles door elkaar met een mixer tot je een dik, glad glazuur krijgt.
stap 15 van de 16
We halen de afgewerkte cake uit de kom, laten hem afkoelen tot een warme staat en bedekken met het voorbereide eiwitglazuur. Indien gewenst kunt u het oppervlak versieren met bladerdeeghagelslag.
stap 16 van de 16
Zo wordt de taart in de context verkregen.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *