Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paastaarten
  3. ➠ Recepten voor Pasen 2021
  4. ➠ Zuurdesemcake in een broodbakmachine

Zuurdesemcake in een broodbakmachine

0
1441
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 295,8 kcal
Porties 5 poort.
Kooktijd 24 uur
Eiwitten * 8,5 gram.
Vetten * 6,6 gram.
Koolhydraten* 50,9 gram
* per 100gr. Product
Zuurdesemcake in een broodbakmachine
Inhoud

Heerlijke en geurige paascakes zijn gemakkelijk met uw eigen handen te bereiden. Het proces van het maken van het cakedeeg is van het grootste belang, dus je moet de receptaanbevelingen zorgvuldig volgen en het deeg in een goed humeur beginnen te maken. Zorg ervoor dat je paascake met je eigen handen maakt en je zult er geen spijt van krijgen!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Maak eerst een deeg voor het toekomstige deeg. Los de kristalsuiker op in melk, voeg zuurdesem toe en roer. Voeg vervolgens bloem toe en roer opnieuw tot een gladde massa. Na 10-12 uur moet het deeg rijzen en weelderig worden.
stap 2 van de 9
Combineer het voorbereide deeg met bloem en dooiers en laat het even staan. Meng het deeg in een broodbakmachine of kneder.
stap 3 van de 9
Giet kokend water over de rozijnen zodat ze opzwellen en klaar zijn om te koken. Daarna moet het worden gespoeld, uitgelekt en gedroogd.
stap 4 van de 9
Begin met het kneden van het deeg en voeg er geleidelijk kristalsuiker aan toe.
stap 5 van de 9
Voeg na een tijdje geleidelijk de stukjes boter toe, zacht en buigzaam, maar niet gesmolten.
stap 6 van de 9
Voeg als laatste de rozijnen toe aan het deeg en kneed het deeg nog een laatste keer. Het hele proces zal je behoorlijk wat tijd kosten, maar het deeg zal zeker worden zoals je het nodig hebt.
stap 7 van de 9
Nadat het deeg zes tot acht uur in een broodbakmachine of kom heeft gezeten, leg je het op tafel en verdeel je het in porties om de deegvormen te vullen.
stap 8 van de 9
Verdeel het deeg over bakvormen en laat de cakes ongeveer zes uur rijzen. Gedurende deze tijd zal tweederde van het deeg dat in de vormen wordt geplaatst groeien en bedekt worden met een dunne korst.
stap 9 van de 9
Bak de cakes een half uur in een voorverwarmde oven op 180 graden, haal ze eruit en laat ze afkoelen, versier ze. Je kunt ook een cake bakken in een broodbakmachine, volgens de instructies van het apparaat.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *