Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paastaarten
  3. ➠ Recepten voor Pasen 2021
  4. ➠ Paascake met dooiers en ghee

Paascake met dooiers en ghee

0
1592
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 383,4 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 5 uur
Eiwitten * 7,1 gram
Vetten * 13,8 gram
Koolhydraten* 57,7 gram
* per 100gr. Product
Paascake met dooiers en ghee
Inhoud

Een interessant recept voor het bakken van paascake op dooiers en ghee wordt onder uw aandacht gebracht. De broodjes zijn heerlijk maar duur. Voor een grote vakantie kun je geld uitgeven en koken. Het is raadzaam om ghee van tevoren te bereiden. Je kunt de cake versieren met glazuur, noten, gedroogd fruit en chocolade - zoals jij dat het lekkerst vindt.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Eerst moet je een deeg voor het deeg bereiden. Giet de verwarmde melk in een aparte kom en plet de gist erin, meng alles en zet het 1-1,5 uur op een warme plaats. Gedurende deze tijd moet het deeg twee keer rijzen en dan bezinken.
stap 2 van de 8
Doe de dooiers in een aparte kom, voeg de benodigde hoeveelheid suiker toe en klop ze tot ze wit zijn. Je kunt de geplette schil van een citroen toevoegen aan de geplette dooiers. Giet de dooiers bij het afgewerkte deeg en meng alles goed.
stap 3 van de 8
Smelt de ghee in de magnetron. Maar het is raadzaam om het van tevoren voor te bereiden. Om dit te doen, doe het in een pan met een dikke bodem en kook op laag vuur gedurende 30 minuten, verwijder het schuim van het oppervlak. Deze olie geeft de cake een andere smaak.
stap 4 van de 8
Giet de ghee in het deeg. Voeg bloem toe, gezeefd op een zeef, zout en kneed het deeg met je handen. Kneed het deeg tot het aan je handpalmen plakt. Bedek het deeg met een servet en laat het op een warme plaats passen. Kneed het deeg twee keer.
stap 5 van de 8
Voeg vervolgens de gewassen rozijnen, gekonfijt fruit en vanillesuiker toe aan het deeg en roer opnieuw. Spoel de rozijnen af ​​voor een gelijkmatige verdeling in het deeg, droog ze af met een servet en bestrooi ze met een beetje bloem.
stap 6 van de 8
Laat het deeg van rozijnen en gekonfijte vruchten weer een uur rijzen en kreukelen.
stap 7 van de 8
Verdeel het voorbereide deeg in gelijke stukken en plaats ze in speciale bakvormen voor het bakken van cakes, waarbij ze slechts 1/3 van het volume vullen. Laat het deeg 20-30 minuten in de vormpjes rijzen. Na deze tijd bak je de taarten in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende 40 minuten.
stap 8 van de 8
Haal de gebakken cakes uit de vormen en laat ze afkoelen door ze op hun kant te leggen. Bedek de warme cakes vervolgens met poedersuiker, opgeklopt met eiwit en versier naar wens.

Je cakes met dooiers en ghee zijn klaar. Eet op je gezondheid!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *