huis
➠ Paastaarten
➠ Recepten voor Pasen 2021
➠ Paastaart met gekonfijt fruit en noten

Paastaart met gekonfijt fruit en noten

1639

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 365,5 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 150 minuten

Eiwitten * 6,9 gram.

Vetten * 16 gr.

Koolhydraten* 49,5 gram

Inhoud

Geurige gebakjes met originele vulling vliegen het snelst van tafel. Maak een cake met gekonfijt fruit en noten. Thuis en gasten zullen zich je lekkernij nog lang herinneren!

Ingrediënten

Ei 5 stuks. Koeienmelk 1,5 eetl. Droge gist 50 gr. kristalsuiker 1,5 eetl. Tarwemeel 2 eetlepels. Boter 100 gram noten 100 gram Gekonfijt fruit 100 gram

Kookproces

Giet verse gist met een half glas warme melk (we laten nog een glas over voor het deeg). Voeg een beetje suiker (1 theelepel) en de helft van de gezeefde bloem toe. Kneed en laat het brouwen.

Scheid het eiwit voorzichtig van de dooiers. Apart slaan. Eiwitten - tot gestage pieken. Dooiers met suiker - tot licht schuim.

We combineren alle composities in één. Giet de resterende bloem eruit, voeg melk en gesmolten boter toe. Kneed het deeg en laat het ongeveer een uur rijzen.