Paastaart met gekonfijte vruchten in een slowcooker

0
1393
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 349,5 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 260 minuten
Eiwitten * 7,7 gram
Vetten * 13,8 gram
Koolhydraten* 48,9 gram
Paastaart met gekonfijte vruchten in een slowcooker

Het is bekend dat paascake geen gemakkelijke taak is, maar tegelijkertijd is een cake die met je eigen handen is gemaakt natuurlijk honderd keer beter dan een cake die in een winkel is gekocht. Daarom stellen we voor om het proces van het koken van gekonfijte fruit-paascake enigszins te vergemakkelijken door gebruik te maken van moderne technologie - een multicooker - en deze luxe, aromatische, luchtige gebakken goederen zelf te maken.

 

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Stel in de modus "Multipovar" de temperatuur in op 100 graden, giet melk in de multicooker-kom en verwarm deze tot 40 graden. Giet melk in een kom, voeg gist, zout en suiker toe. Laat 15 minuten intrekken. Smelt op dit moment de boter in een slowcooker.
stap 2 uit 5
Scheid de dooiers van de eiwitten. Voeg de dooiers toe aan de melk, stuur de gezeefde bloem en de gesmolten boter daarheen. Kneed het deeg grondig. Giet rozijnen, gekonfijte vruchten, citroenschil in het deeg en kneed het deeg opnieuw, vorm er een bal van. Stuur de bal in een kom, dek af met huishoudfolie en stuur een uur naar een warme plaats om het volume te vergroten. Na het opnieuw kneden van het deeg.
stap 3 uit 5
Vet de kom van de multikoker in met boter, leg het deeg erin, dek de kom af met huishoudfolie en laat nog 2 uur staan.
stap 4 uit 5
Klop de eiwitten stijf met 1 eetlepel water. Smeer de bovenkant van de cake in met het resulterende mengsel. Maak een kruisvormige incisie aan de bovenkant, leg een stukje boter in het midden.
stap 5 uit 5
Stel de modus "Multi-Baker" in op 120 graden. Bak gedurende 50 minuten. Nadat je de afgewerkte cake met gekonfijt fruit in een slowcooker hebt verwijderd, decoreer je de bovenkant desgewenst met poedersuiker of poedersuiker. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *