huis
➠ Paastaarten
➠ Recepten voor Pasen 2021
➠ Paastaart met saffraan en cognac

Paastaart met saffraan en cognac

1904

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 374,8 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 180 minuten

Eiwitten * 6,4 gram.

Vetten * 18gr.

Koolhydraten* 45,6 gram

Inhoud

Geurige rossige cakes zijn een populair vakantiegerecht. Probeer dit bijzondere recept eens met cognac en saffraan. U zult uw huis en gasten zeker aangenaam verrassen!

Ingrediënten

Kookproces

Meng cognac met sinaasappelschil. Als we rozijnen toevoegen, plaatsen we het hier. We dringen er even op aan.

Laten we een deeg maken. Breng de melk aan de kook met de helft van het vanillestokje. Laat afkoelen tot het warm is, verwijder de vanille en voeg suiker toe. Wij mixen. Gist toevoegen, bloem zeven. Kneed en zet 30-40 minuten op een warme plaats om te trekken.

Verwarm de melk opnieuw, smelt de boter erin en voeg zout, vanillestokjes en saffraan toe. Wij mixen.

Als het deeg tegen die tijd al is gekomen, meng het dan met het melkmengsel.

Voeg suiker en eieren toe met dooiers. We laten de eekhoorns achter, ze zullen nuttig voor ons zijn voor het glazuur.

Klop de inhoud los, zeef dan geleidelijk de bloem, voeg de rozijnen en cognac toe. Wij kneden.

Laat het deeg een uur op een warme plaats staan.

We gieten de afgewerkte massa in vormen en sturen deze 40 minuten naar de oven. We beginnen met koken op een temperatuur van 200 graden, geleidelijk afnemend tot 180.