Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paastaarten
  3. ➠ Recepten voor Pasen 2021
  4. ➠ Paastaart met kwark en rozijnen

Paastaart met kwark en rozijnen

0
1270
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 335,7 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 5 uur
Eiwitten * 9,4 gram.
Vetten * 10,6 gram.
Koolhydraten* 50,9 gram
* per 100gr. Product
Paastaart met kwark en rozijnen
Inhoud

Kulich met kwark en rozijnen is een heerlijk gebakje waar velen al sinds hun kindertijd van houden. Dankzij het unieke recept is deze cake niet alleen beroemd om zijn uitstekende smaak, maar is hij ook in staat om zijn versheid enkele weken te behouden en niet oud te worden. Wil je het bekijken? Dan zal het recept dat onder uw aandacht wordt gebracht, zeer nuttig zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 43
Bereid de ingrediënten voor die we nodig hebben om de cake te maken.
stap 2 van de 43
Giet melk in een pan en zet in brand. We hebben warme melk nodig.
stap 3 van de 43
Klop de kwark in een aparte kom met een blender.
stap 4 van de 43
We zouden een homogene wrongelmassa moeten krijgen.
stap 5 van de 43
Doe de rozijnen in een aparte kom en giet er kokend water over.
stap 6 van de 43
Laat de rozijnen 10-15 minuten trekken.
stap 7 van de 43
We halen de rozijnen door een vergiet om overtollig vocht kwijt te raken.
stap 8 van de 43
We nemen nog een kom en rijden de eieren erin.
stap 9 van de 43
Daar sturen we ook vanilline en kristalsuiker naar toe.
stap 10 van de 43
We sturen ook zout naar de resulterende massa.
stap 11 van de 43
Klop alles met een mixer tot een homogene consistentie is verkregen.
stap 12 van de 43
Introduceer de wrongelmassa in warme melk.
stap 13 van de 43
Klop de resulterende massa met een mixer.
stap 14 van de 43
Er mogen geen klontjes in zitten.
stap 15 van de 43
Voeg rozijnen toe aan de melk-wrongelmassa.
stap 16 van de 43
Giet de massa in een grote bak, waar we het deeg kneden.
stap 17 van de 43
We sturen daar ook gist heen.
stap 18 van de 43
Voeg vervolgens de losgeklopte eieren toe aan de totale massa.
stap 19 van de 43
De volgende stap is het zeven van de bloem.
stap 20 van de 43
Voeg voorzichtig de gezeefde bloem toe aan de totale massa. Kneed het deeg.
stap 21 van de 43
Smelt de boter op het vuur in een apart bakje.
stap 22 van de 43
We voegen ook de gesmolten boter toe aan het resulterende mengsel.
stap 23 van de 43
Kneed het deeg.
stap 24 van de 43
Daarna laten we het enkele uren op een warme plaats onder het deksel staan.
stap 25 van de 43
We nemen perkamentpapier.
stap 26 van de 43
We snijden er een stuk uit dat overeenkomt met de diameter van de vorm waarin we de cake gaan bakken.
stap 27 van de 43
We bedekken het formulier met papier.
stap 28 van de 43
Smeer met een beetje boter.
stap 29 van de 43
Strooi bloem op het tafeloppervlak.
stap 30 van de 43
Verdeel het deeg in 4 delen.
stap 31 van de 43
Kneed elk stuk deeg goed.
stap 32 van de 43
We leggen het deeg in vormen.
stap 33 van de 43
We sturen de formulieren met het deeg naar een warme plaats, bedekken met een handdoek en wachten ongeveer een half uur.
stap 34 van de 43
We sturen het deeg naar de oven, bakken een half uur op 200 graden.
stap 35 van de 43
We halen de kant-en-klare taarten eruit en laten ze afkoelen.
stap 36 van de 43
Laten we in de tussentijd de kers doen. Klop 4 eieren in een aparte kom tot er licht schuim ontstaat.
stap 37 van de 43
Daar sturen we ook poedersuiker naar toe.
stap 38 van de 43
Klop alles nog een keer goed door met een mixer.
stap 39 van de 43
Het glazuur is klaar.
stap 40 van de 43
We bekleden de bovenkant van de cake met glazuur.
stap 41 van de 43
Bestrooi met amandelen.
stap 42 van de 43
Versier met droge kersen.
stap 43 van de 43
We versieren met suikerwerk hagelslag. De taart is klaar. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *