Kippenlever met aardappelen in een slowcooker
0
994
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
206,4 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
60 minuten
Eiwitten *
6,9 gram.
Vetten *
12,4 gram.
Koolhydraten*
26,7 gram
Het is erg handig wanneer een vleesgerecht tegelijk met een bijgerecht kan worden gekookt. Er wordt geen extra tijd verspild aan de bereiding en het bijgerecht zelf blijkt bijzonder rijk te zijn. Dit is hoe we kippenlever in een slowcooker koken - samen met aardappelen. Voor extra smaak en aroma voegen we ook uien en wortelen toe. Vergeet kruiden niet: zwarte peper en nootmuskaat zijn erg handig.
Ingrediënten
Kookproces
Schil de uien, was, droog en snij in dunne transparante halve ringen. Schil de wortelen van de bovenhuid, spoel ze af, droog ze en wrijf ze op een grove rasp. Als alternatief kunt u het in dunne blokjes snijden - zodat het meer voelbaar is in de afgewerkte schaal. We zetten de multicooker aan in de modus "Fry". Giet een kleine hoeveelheid geurloze plantaardige olie in de kom en verwarm deze goed. Giet vervolgens gehakte uien en wortelen in een kom. Bak alles al roerend samen tot de stukjes ui transparant zijn en de wortelen zacht. De geschatte frituurtijd is 10 minuten.
We wassen de kippenlever in koud water. We verwijderen alle films en vaten. We laten de lever in zijn geheel, vermalen hem niet. Na het spoelen moet het water uit de lever kunnen weglopen. Bestrooi het vervolgens met zout, zwarte peper en geraspte nootmuskaat naar smaak, goed mengen. Bestrooi vervolgens elk stuk met bloem zodat het aan alle kanten ermee bedekt is.
Schil de aardappelen, spoel ze af, droog ze en snijd ze in dunne cirkels. Bestrooi ze met zout en aardappelkruidenmengsel. We installeren een dubbele boiler in de multicooker-kom en leggen de voorbereide aardappelen erop. We sluiten het deksel van het apparaat en stellen de modus "Blussen" een uur in.
Eet smakelijk!