Kippenlever met uien en wortelen in een slowcooker
0
1215
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
162,9 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
40 minuten
Eiwitten *
7 gr.
Vetten *
11 gr.
Koolhydraten*
22,3 gram
Kippenlever is een zeer budgetproduct. Tegelijkertijd is het nuttig vanwege de rijke samenstelling van micro-elementen en is het erg lekker als je weet hoe je het op de juiste manier moet koken. Het is belangrijk om het delicate slachtafval niet te gaar te laten worden, omdat het dan taai wordt en zijn sappigheid verliest. Vaak wordt kippenlever met harten verkocht - deze combinatie kan ook volgens dit recept worden bereid, het zal niet slechter blijken te zijn. Daarnaast gebruiken we uien, wortelen en zure room om te koken.
Ingrediënten
Kookproces
Eerst bereiden we het frituren van uien en wortels. Schil de uien, was, droog en snij in dunne, doorschijnende plakjes. We zetten de multicooker aan in de modus "Fry". Giet geurloze plantaardige olie in de kom. Je hebt niet veel nodig, ongeveer - 2-3 eetlepels. We warmen het goed op. Doe de gesnipperde ui in hete olie. Bak het tot het transparant en lichtbruin is, en vergeet niet te roeren.
We wassen de kippenlever in koud water. We verwijderen de bijbehorende films en vaten. Als u de lever met harten gebruikt, moet u het vet van de laatste afsnijden. We raden aan om de lever niet te malen - op deze manier behoudt het product meer sappigheid tijdens de warmtebehandeling. Laat het water na het spoelen uit de lever lopen. Bestrooi de lever vervolgens licht met zout, zwarte peper en bloem.
Eet smakelijk!