Kippenlever met groenten in de oven
0
893
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
90,3 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
35 minuten
Eiwitten *
4,4 gram.
Vetten *
9,5 gram
Koolhydraten*
5,5 gram.
Groenten toevoegen is een geweldige manier om je lever sappiger te maken. Wortelen, uien, paprika's zijn goed geschikt. Breng dit hele mengsel op smaak met zure room en kruiden en stuur het naar de oven. In een half uur staat een heerlijk warm gerecht klaar. Als bijgerecht zijn aardappelen, boekweit, rijst, pasta geschikt - zo'n lever is goed bij elke begeleiding.
Ingrediënten
Kookproces
We wassen de kippenlever goed in koud water, verwijderen alle bestaande films, vaten en aderen. Leg de lever na het spoelen op een papieren handdoek om overtollig vocht te verwijderen. Doe een stuk boter in de pan, giet de groente erin. We verwarmen het mengsel van oliën tot een vloeibare toestand en leggen de lever neer. De plaattemperatuur is hoog. Bak de lever ongeveer één tot twee minuten, zodat deze snel van kleur verandert. Voeg aan het einde van het koken zout toe, roer en haal van het fornuis.
Schil de wortelen van de bovenste schil, was, droog en snij in dunne plakjes. Schil de uien, was, droog en snij in dunne halve ringen. We bevrijden de paprika van zaden en stengels, wassen, drogen en snijden in dunne cirkels. Doe alle voorbereide groenten in een ovenschaal. Voeg naar smaak zure room toe met een willekeurig vetgehalte, zout en zwarte peper.
Eet smakelijk!