Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kippenlever met rijst in de oven

Kippenlever met rijst in de oven

0
1170
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 120,4 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 35 minuten
Eiwitten * 5,4 gram
Vetten * 5,6 gram
Koolhydraten* 22,6 gram.
* per 100gr. Product
Kippenlever met rijst in de oven
Inhoud

Een erg handige manier om kippenlever te koken, omdat het tegelijk met het bijgerecht wordt gebakken. We bereiden alle ingrediënten van tevoren, doen ze in een vorm en sturen ze naar de oven. De gries zijn goed verzadigd met het sap van groenten en lever en zijn erg lekker. We raden aan om brokkelige rijst te nemen - op deze manier ziet het gerecht er esthetisch aantrekkelijker en smakelijker uit.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 15
Wij bereiden de benodigde ingrediënten. Wortels en uien schillen, afspoelen en drogen. We spoelen de kippenlever grondig onder stromend water, verwijderen films, vaten en aderen. Doe de rijst in een vergiet en spoel af tot helder water.
stap 2 van de 15
Doe de gewassen rijst in een kom en vul deze met koud water. We laten een tijdje weken terwijl we de rest van de componenten voorbereiden.
stap 3 van de 15
Snijd de wortelen in dunne blokjes, zoals op de foto.
stap 4 van de 15
Snijd de uien in dunne lengteveren.
stap 5 van de 15
Verhit de olijfolie in een koekenpan tot hij heet is. Doe de voorbereide uien met wortels erin, meng en bak op middelhoge temperatuur tot ze zacht zijn. Roer af en toe.
stap 6 van de 15
Maak de paprika vrij van zaden en steeltjes, spoel af en snij in kleine blokjes. Giet gehakte paprika's bij zachte groenten, meng en kook nog drie tot vier minuten.
stap 7 van de 15
Voeg als laatste de kippenlever toe die op keukenpapier is gedroogd.
stap 8 van de 15
Meng het met groente frituren, voeg zout en gemalen zwarte peper toe en kook een tot twee minuten.
stap 9 van de 15
Doe de geweekte rijst in een ovenschaal samen met het water waarin het geweekt is.
stap 10 van de 15
Leg de lever met groenten op de rijst en probeer deze in een gelijkmatige laag te verdelen. Giet water op kamertemperatuur in de vorm - de vloeistof moet de inhoud van de vorm met de helft bedekken.
stap 11 van de 15
Voeg zout en peper toe aan het gerecht.
stap 12 van de 15
We wassen, drogen en malen de greens. Giet de kruiden over de lever.
stap 13 van de 15
Zet de vorm met rijst en koekjes vast met folie met de glanzende kant naar binnen. Verwarm de oven voor op 180 graden en zet de schaal erin op het lagere niveau. Bak gedurende dertig tot vijfendertig minuten
stap 14 van de 15
De kippenlever is gaar en de rijst wordt zacht en kruimelig.
stap 15 van de 15
Serveer hete lever met rijst met verse kruiden als decoratie.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *