Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kippenlever met appel en ui in een pan

Kippenlever met appel en ui in een pan

0
497
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 241,4 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 9,1 gram
Vetten * 17,9 gram
Koolhydraten* 34,7 gram
* per 100gr. Product
Kippenlever met appel en ui in een pan
Inhoud

Kippenlever behoort weliswaar tot bijproducten, maar als het goed wordt bereid, maakt het heerlijke en smakelijke gerechten. Bovendien is het heel gemakkelijk om met lever te experimenteren, bijvoorbeeld heldere zoete tonen kunnen worden toegevoegd met behulp van appels.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Spoel de lever met warm water, verwijder de galstromen en snij in grote stukken.
stap 2 van de 7
Snijd de ui in dunne halve ringen.
stap 3 van de 7
Was de appels, ontpit ze en snijd ze in dunne plakjes. Besprenkel de appels met citroensap om te voorkomen dat ze zwart worden.
stap 4 van de 7
Rol de lever in bloem en bak ze 2-3 minuten in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Doe de lever in een kom en dek af om warm te houden.
stap 5 van de 7
Bak vervolgens de appels in een koekenpan, 1-2 minuten aan elke kant, bestrooi met kaneel en nootmuskaat. Het is goed als de appels hun vorm behouden.
stap 6 van de 7
Bak vervolgens de uien in dezelfde pan goudbruin.
stap 7 van de 7
Leg de gebakken lever en appels op de ui. Bedek de pan met een deksel en laat 5-7 minuten sudderen tot de lever gaar is, af en toe roeren. Dit is een zeer smakelijk en aromatisch gerecht.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *