Kippenlever in een hoes om in de oven te bakken
0
3330
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
79,7 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
35 minuten
Eiwitten *
5,7 gram
Vetten *
9,1 gram
Koolhydraten*
8,9 gram
Kippenlever is een zeer gezond product. Het bevat waardevolle sporenelementen en vitamines, is licht verteerbaar en is geschikt voor dieetvoeding. We raden aan om het in een hoes in de oven te koken. Samen met de lever gaan we ook uien, appels en kruiden in de sleeve doen. De ingrediënten zijn verzadigd met elkaars sappen - het gerecht zal sappig en smakelijk blijken te zijn.
Ingrediënten
Kookproces
We spoelen de kippenlever grondig in licht warm water, snijden alle aangrenzende films, vaten en aderen uit. We snijden de lever niet in stukjes, maar laten hem in hele stukken om de maximale sappigheid bij het bakken te behouden. We verspreiden het product op een papieren handdoek en drogen het af. Bestrooi met zout en zwarte peper naar smaak.
Was de appels, droog ze en snijd ze in vier stukken. Trouwens, het is beter om appels te nemen met een uitgesproken zuurheid - dergelijke vruchten worden harmonieuzer gecombineerd met de lever, overmatige zoetheid kan interfereren. Knip zaaddozen uit appels. Snijd de voorbereide pulp in plakjes van anderhalve tot twee centimeter dik.
Giet plantaardige olie in de bakhuls. Leg vervolgens de voorbereide kippenlever en het laurierblad. Voeg uien en appels toe. Meng alles door de wanden van de zak zodat de specerijen, uien, appels en lever over de gemeenschappelijke ruimte worden verdeeld. We binden een mouw aan beide kanten en maken een dun gaatje in het midden om stoom te laten ontsnappen. Leg de gevulde sleeve op een bakplaat en plaats deze in een koude oven op middelhoog niveau. We zetten de oven aan, stellen de temperatuur in op 210 graden en bakken het gerecht dertig tot vijfendertig minuten.
Eet smakelijk!