Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kippenlever in room in de oven

Kippenlever in room in de oven

0
1108
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 192,3 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 9,2 gram
Vetten * 18,5 gram
Koolhydraten* 13,2 gram.
* per 100gr. Product
Kippenlever in room in de oven
Inhoud

Een heel eenvoudig recept voor een heerlijke kippenlever. Je hoeft niet lang in de keuken te rommelen: het is voldoende om de lever snel in een pan te bakken, in een pan te doen, room te gieten en naar de oven te sturen. In een half uur zet je een sappig, stevig gerecht op tafel, waarbij je elk bijgerecht naar wens kunt aanbieden. En alles wat je nodig hebt voor dit gerecht is kippenlever, room en zout.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
We wassen de kippenlever goed in stromend water, snijden alle aangrenzende films, vaten en aderen uit. Verder malen is niet nodig, we laten de lever in hele stukken.
stap 2 van de 7
Droog de lever af met keukenpapier. Verhit een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een koekenpan.
stap 3 van de 7
We doen de lever in een koekenpan en bakken deze op hoge temperatuur totdat deze volledig van kleur verandert. Het duurt ongeveer zeven tot acht minuten. Bestrooi de lever aan het einde van het frituren met zout, roer en haal van het fornuis.
stap 4 van de 7
Breng de gebakken hete lever van een koekenpan naar een pan of een andere geschikte ovenschaal. We laten de vloeistof die vrijkomt tijdens het frituren in de pan en doen deze niet in de vorm - op deze manier zal de romige smaak van het afgewerkte gerecht intenser zijn, omdat de room niet wordt verdund met deze vloeistof.
stap 5 van de 7
Vul de lever met room zodat deze het niveau aan de oppervlakte van de lever bereikt. Je kunt room van elk vetgehalte nemen, maar het is de moeite waard eraan te denken dat hoe dikker ze zijn, hoe verzadigder en romiger de uiteindelijke smaak van het gerecht is.
stap 6 van de 7
We verwarmen de oven voor op een temperatuur van 210 graden. We zetten een vorm met koekjes erin op middelhoog niveau en bakken tien minuten.
stap 7 van de 7
We halen de afgewerkte lever in room uit de oven. Serveer warm, eventueel bestrooid met kruiden. Bovendien kunt u elk bijgerecht serveren - aardappelen, boekweit, rijst, verse groenten, brood.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *