Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kippenlever in zure room in een slowcooker

Kippenlever in zure room in een slowcooker

0
1285
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 113,3 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 5,8 gram.
Vetten * 9,9 gram.
Koolhydraten* 6,1 gram
* per 100gr. Product
Kippenlever in zure room in een slowcooker
Inhoud

Kippenlever kan worden gebruikt om een ​​zeer smakelijke en delicate warme maaltijd te bereiden, die zowel perfect verzadigt als qua samenstelling zeer nuttig is. We zullen dit slachtafval koken in een slowcooker, met de toevoeging van uien en wortelen. En voor sappigheid en een evenwichtige smaak, voeg zure room toe. Serveer zo'n lever heet bij elk bijgerecht. De klassieke combinatie is met aardappelen of boekweit. Gekookte Alkmaarse gort, pasta, rijst zijn ook geweldig.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Bereid eerst de groenten voor. Schil de uien, was, droog en snij in dunne, doorschijnende halve ringen.
stap 2 van de 8
We zetten de multicooker aan in de modus "Fry". Doe de aangegeven hoeveelheid boter in een kom en smelt deze al roerend tot een vloeibare toestand. Leg halve uienringen in de gesmolten boter. Bak het tot het transparant is en vergeet niet te roeren.
stap 3 van de 8
Schil de wortelen van de bovenhuid, was, droog en wrijf op een grove rasp. Voeg gehakte wortelen toe aan de heldere uien. We voegen ook laurierblaadjes toe. Roer en bak onder roeren nog vijf tot zeven minuten totdat de wortelen zacht zijn.
stap 4 van de 8
Spoel de kippenlever grondig in koud water. We snijden alle films en vaten af. Snijd het bereide product in kleine stukjes.
stap 5 van de 8
Vervolgens bereiden we de zure roomvulling voor. Meng hiervoor in een kleine container zure room, zout en zwarte peper naar smaak. We voegen ook gedroogde basilicum toe. We mengen alles door elkaar zodat de kruiden gelijkmatig over het vulvolume worden verdeeld.
stap 6 van de 8
Haal de laurierblaadjes uit de groentebak en leg de voorbereide kippenlever. Na de lever sturen we de zure roomvulling in de kom. Wij mixen alles door elkaar. We sluiten het deksel van de multicooker, stellen de modus "Blussen" gedurende dertig minuten in.
stap 7 van de 8
Nadat de aangegeven tijd is verstreken, opent u het deksel van de multikoker en mengt u de lever opnieuw samen met de resulterende saus. Het gerecht is klaar.
stap 8 van de 8
Serveer hete kippenlever met zure room en groentejus en elk bijgerecht. Bestrooi bij het serveren met gehakte dille.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *