Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kippenlever in zure room in een Redmond slowcooker

Kippenlever in zure room in een Redmond slowcooker

0
912
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 187,2 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 25 minuten
Eiwitten * 8,4 gram.
Vetten * 13,7 gram
Koolhydraten* 25,8 gram
* per 100gr. Product
Kippenlever in zure room in een Redmond slowcooker
Inhoud

We bieden een snel recept voor het koken van kippenlever in een slowcooker. We bereiden de lever onmiddellijk voor: wassen, drogen, zout en in bloem rollen. We doen het in de multicooker-kom en voegen meteen uien toe, zonder te faseren. Bak alles samen tot het vooraf ingestelde frituurprogramma duurt en aan het einde op smaak gebracht met zure room. Klaar! Er kan heerlijk sappig eten worden geserveerd en er is geen enkel spikkeltje in de keuken na het frituurproces.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
We wassen de kippenlever in koud of lauw water. We verwijderen de aanwezige films, vaten en aders. Doe het product na het spoelen in een vergiet en laat het overtollige water weglopen. We snijden elke lever in twee of drie delen. Daarnaast raden we aan om de gesneden lever op een papieren handdoek te leggen en deze te deppen - op deze manier zal er minder vocht zijn en zal de korst op de afgewerkte lever meer uitgesproken zijn.
stap 2 van de 7
Tegelijkertijd bereiden we uien voor. We pellen het van de schil, wassen het, drogen het en snijden het in dunne veren of transparante halve ringen. Het is belangrijk dat de uienplakken zo dun mogelijk zijn, omdat ze tijdens het bakken van de lever de tijd moeten hebben om volledig te garen.
stap 3 van de 7
Leg de voorbereide lever in een diep bord en bestrooi met zout en zwarte peper. Roer zodat alle stukjes bedekt zijn met kruiden. Giet tarwebloem in een aparte kom. Leg stukjes lever in bloem in porties en rol ze aan alle kanten op.
stap 4 van de 7
We zetten de multicooker vijfentwintig minuten in de "Fry" -modus aan. Giet een kleine hoeveelheid geurloze plantaardige olie in de kom en verwarm deze goed. Leg stukjes lever in bloem in hete olie.
stap 5 van de 7
Leg er gesnipperde uien op. Mix en sluit het deksel van de multicooker.
stap 6 van de 7
Kook gedurende tien minuten, open dan het deksel en meng opnieuw. Sluit het deksel en kook nog tien minuten verder. Voeg na de aangegeven tijd zure room toe, meng en sluit het deksel. Schakel het apparaat na vijf minuten uit.
stap 7 van de 7
Serveer hete gekookte kippenlever in zure room bij elk bijgerecht. Aardappelen en eventuele verse kruiden zijn geschikt voor zo'n gerecht.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *