Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Koteletten
  3. ➠ Kippenkoteletten
  4. ➠ Gestoomde kipkoteletten in een slowcooker

Gestoomde kipkoteletten in een slowcooker

0
1155
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 116,4 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 45 minuten
Eiwitten * 8,6 gram.
Vetten * 4,2 gram.
Koolhydraten* 5,7 gram
* per 100gr. Product
Gestoomde kipkoteletten in een slowcooker
Inhoud

Uitstekende dieetkoteletten kunnen worden bereid met behulp van een slowcooker. Koken met stoom elimineert de aanwezigheid van overtollige olie en is over het algemeen een zachtere methode om voedsel te verwerken. Zo bespaar je meer vitamines en voedingsstoffen. Een interessant punt is de toevoeging van wortelen. Het geeft niet alleen de karakteristieke oranje kleur, maar draagt ​​ook bij aan een lossere textuur en voegt ook sappigheid toe. Deze schnitzels kunnen aan kleine kinderen worden gegeven.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Elk deel van de kip kan worden gebruikt om kipgehakt te maken. Kippenvlees bevrijden van botten, kraakbeen en huid. Snijd de filet in stukjes. Schil de uien, spoel en droog. Schil de wortelen, was en droog.
stap 2 van de 6
We halen het bereide kippenvlees door een vleesmolen met een fijn rooster. Na de kip gooien we uien en uien in een vleesmolen. Rasp de wortelen apart op een fijne rasp zodat ze een andere textuur hebben in de afgewerkte schnitzels.
stap 3 van de 6
Meng in een grote kom het kipgehakt, uien, geraspte wortelen, kefir, gesmolten boter, ei, zout en zwarte peper naar smaak. Kneed de massa met je handen of met een lepel tot de ingrediënten volledig gemengd zijn.
stap 4 van de 6
Giet griesmeel over het gehakt en meng het met de totale massa. We laten het gehakt twintig minuten op kamertemperatuur staan, zodat de kip licht gemarineerd is en het griesmeel dat deel uitmaakt van de samenstelling zachter wordt.
stap 5 van de 6
Met onze handen vormen we ronde schnitzels. Om hun oppervlak glad te maken, bevochtigen we onze handpalmen met koud water en deppen we de schnitzels licht aan beide kanten. We plaatsen de schnitzels op het plastic inzetstuk van de multicooker om te stomen. Giet vierhonderd milliliter heet water in de kom, installeer het inzetstuk met schnitzels en sluit het deksel. We selecteren de modus "Stomen" of "Stomen" gedurende vijfentwintig minuten. Deze tijd is voldoende om het gehakt in koteletten volledig te laten garen.
stap 6 van de 6
We halen de afgewerkte schnitzels uit de multikoker en serveren ze onmiddellijk op tafel, terwijl ze heet en sappig zijn. Als garnering zijn traditionele aardappelpuree en verse groentesalade een goede keuze.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *