Kippenkoteletten met havermout
0
1093
Keuken
oost-Europeaan
Calorie-inhoud
123,5 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
55 minuten
Eiwitten *
9,9 gram.
Vetten *
9,6 gram.
Koolhydraten*
16,7 gram
Traditioneel wordt een broodje of griesmeel gedrenkt in melk toegevoegd aan koteletten voor dichtheid en sappigheid. Voor dit doel zal havermout uitstekend werk doen. Er zijn meer voordelen van hen, ze zijn perfect gemaskeerd in het gehakt, ze geven de afgewerkte schnitzels de gewenste consistentie - is er geen reden om deze methode te proberen? Dit recept is ook geweldig voor degenen die de principes van goede voeding volgen.
Ingrediënten
Kookproces
Je kunt verschillende delen van de kip gebruiken om gehaktballetjes te maken. Botten, kraakbeen en huid moeten worden verwijderd. Droog de voorbereide filet af met keukenpapier en blader door een vleesmolen met een fijn rooster. Samen met de kip halen we de van de schil gepelde ui door een vleesmolen. Doe het gehakt in een kom en voeg er zout, zwarte peper, droge knoflook, kurkuma aan toe. In plaats van gedroogde knoflook kun je ook twee teentjes vers, gepeld en geperst gebruiken. Meng het gehakt goed met kruiden.
Het resulterende gehakt heeft een vrij vloeibare consistentie. Om het in te dikken, kun je het volgende doen: doe het gehakt in een strakke zak en bind het stevig vast. We sloegen het gehakt af in een zak en gooiden het op het tafelblad. Als gevolg van dergelijke acties zal de kippenmassa veel stroperiger en dichter worden.
Eet smakelijk!