Kippenkoteletten met aardappelen in de oven
0
1501
Keuken
Europese
Calorie-inhoud
108,9 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
50 minuten
Eiwitten *
6,1 gram
Vetten *
2,8 gram.
Koolhydraten*
22,1 gram
Kippenkoteletten gebakken met aardappelen zijn een stevig warm gerecht dat snel kookt en zowel op weekdagen als op feestdagen helpt. Zorg ervoor dat u de karbonades royaal bestrooit met gehakte kruiden bij het serveren om de smaak van het gebakken gerecht te verbeteren. We raden aan om kleine jonge aardappelen te gebruiken om te bakken, omdat ze beter smaken en sneller bakken.
Ingrediënten
Kookproces
We bereiden de benodigde producten voor het gerecht. Spoel hiervoor de aardappelen grondig af met een borstel, verwijder de schil niet, aangezien de aardappelen jong zijn. We snijden elke vrucht in vier delen. Als u gewone grote aardappelen gebruikt, moeten deze worden geschild en in kleine blokjes gesneden. We wassen de peterseliegroenten van tevoren en drogen.
Verhit drie eetlepels olijfolie in een koekenpan. Pel de knoflook, snij in kleine stukjes en giet ze in hete olie. Roer, bak op middelhoog vuur tot het licht bloost. We wassen de citroen, drogen hem, persen het sap uit een kleed, stellen de tweede in om te serveren. Giet het citroensap in een koekenpan bij de knoflook, voeg suiker toe en zorg onder voortdurend roeren dat de suikerkristallen volledig zijn opgelost. Doe dan de paprika erbij, roer om en haal van het vuur.
Droog de kipfilet en snij in platen van gemiddelde dikte. We leggen de borden op een snijplank, bedekken met huishoudfolie en maken aan beide kanten iets los. Bestrooi met zout en zwarte peper naar smaak. Vet de vorm waarin de karbonades worden gebakken in met een eetlepel olijfolie en leg de voorbereide karbonades erin, probeer ze dichter bij het midden te plaatsen en laat de randen leeg.
Nadat de aangegeven tijd is verstreken, halen we het formulier eruit en laten het 5-10 minuten afkoelen en brouwen. Daarna leggen we de karbonades met aardappelen op geportioneerde borden. Hak de peterselie fijn en bestrooi de karbonades ermee op de borden. Snijd de resterende helft van de citroen in partjes en leg ze naast elke karbonade.
Eet smakelijk!