Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kipkoteletten in aardappelbeslag in een pan

Kipkoteletten in aardappelbeslag in een pan

0
932
Keuken Europese
Calorie-inhoud 184,9 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 8,9 gram
Vetten * 11,6 gram.
Koolhydraten* 18,3 gram
* per 100gr. Product
Kipkoteletten in aardappelbeslag in een pan
Inhoud

In een koekenpan kun je karbonades niet alleen in meelpaneermeel bakken, maar ook in aardappelbeslag. Rauwe aardappelen kunnen een geweldige "jas" zijn voor kipfilet, ze voegen sappigheid en smaak toe aan het vlees. Een makkelijk bijgerecht bij dit warme gerecht is een verse groentesalade.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Was de kipfilet, droog hem, snijd hem in 2-3 stukken met een scherp mes en sla hem lichtjes, nadat je de filet eerder in huishoudfolie hebt gewikkeld.
stap 2 van de 8
Kruid de filets aan elke kant met peper en zout.
stap 3 van de 8
Bereid aardappelbeslag. Hak de dille en peterselie, ui en knoflook fijn (je kunt ze raspen als je niet heel fijn wilt hakken). Combineer alles in een kom.
stap 4 van de 8
Voeg daar aardappelen toe, die je van tevoren moet schillen, wassen en raspen, evenals mayonaise. Om het beslag dik te maken, voeg je bloem toe aan het deeg.
stap 5 van de 8
Verhit de olie in een koekenpan, dompel de filets vervolgens in het beslag en bak ze aan één kant onder het deksel goudbruin.
stap 6 van de 8
Bak vervolgens de filet aan de andere kant onder het deksel tot het beslag goudbruin is.
stap 7 van de 8
Bekleed bakpapier of folie op een bakplaat, beleg met in aardappelbeslag gebakken kipkoteletten, bestrijk ze met een beetje zure room met een lepel of een kookborstel. Verwarm de oven voor op 180°C, bak de karbonades 15 minuten.
stap 8 van de 8
Eet warm terwijl de aardappelkorst nog knapperig is!

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *