Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kipkoteletten in beslag met mayonaise

Kipkoteletten in beslag met mayonaise

0
1102
Keuken Europese
Calorie-inhoud 251,5 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 15,9 gram
Vetten * 13,7 gram
Koolhydraten* 30,4 gram
* per 100gr. Product
Kipkoteletten in beslag met mayonaise
Inhoud

Kippenkoteletten in beslag met mayonaise zijn zeer sappig, mals en pittig. Paprika, kerrie en zwarte peper voegen ook hun eigen smaak en smaak toe. Deze karbonades passen goed bij neutrale aardappelpuree en knapperige verse groentesalade.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Droog de kipfilet af met keukenpapier en snijd in dunne plakjes. Snijd eventuele zichtbare aderen af. We leggen de borden op een snijplank, dekken af ​​met huishoudfolie en slaan er aan beide kanten af ​​met een keukenhamer.
stap 2 van de 7
Giet kerrie, paprika, zout en zwarte peper over de gebroken filetstukjes. Met onze handen verdelen we de kruiden over alle karbonades en wrijven ze met onze handpalmen.
stap 3 van de 7
We smeren elke karbonade in met een beetje mayonaise (we gebruiken niet meer dan 1 eetlepel mayonaise) en sturen deze een half uur naar de koelkast om te marineren.
stap 4 van de 7
Terwijl de karbonades marineren, maken we het beslag. Meng in een ondiepe kom het ei, de resterende mayonaise, bloem, zout en een kleine hoeveelheid gemalen zwarte peper. Roer alles goed door elkaar met een vork of garde tot het helemaal homogeen is.
stap 5 van de 7
Dompel de kipfilet aan beide kanten in het resulterende beslag.
stap 6 van de 7
We zetten een koekenpan met plantaardige olie op het fornuis en verhitten tot het heet is. We doen de karbonades in beslag in een koekenpan op afstand van elkaar zodat ze niet aan elkaar plakken. Bak gedurende twee tot drie minuten op middelhoge temperatuur en keer met een dunne spatel om naar de andere kant. We blijven nog twee tot drie minuten bakken.
stap 7 van de 7
Leg de afgewerkte karbonades op geportioneerde borden en serveer warm.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *