Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Vleespasteitjes
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Kurnik met kip en aardappelen in de oven

Kurnik met kip en aardappelen in de oven

0
1078
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 204 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 85 minuten
Eiwitten * 6,7 gram
Vetten * 18,5 gram
Koolhydraten* 17,8 gram
* per 100gr. Product
Kurnik met kip en aardappelen in de oven
Inhoud

Ik wil een prachtig recept delen voor buitengewone zelfgemaakte gebakjes. Kurnik met kip en aardappelen, gekookt in de oven, blijkt ongelooflijk lekker en aromatisch te zijn. Een aangename combinatie van sappige vulling en knapperig, kruimelig deeg zal zonder uitzondering iedereen aanspreken.

 

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 12
Zeef de benodigde hoeveelheid tarwebloem in een bak door een fijne zeef.
stap 2 van de 12
Smelt margarine in een waterbad of in een magnetron, giet in een kom met bloem, waarin je het deeg gaat kneden. Giet vervolgens de benodigde hoeveelheid gekoeld drinkwater erbij, breek een kippenei, voeg zout toe en meng goed.
stap 3 van de 12
Kneed het resulterende deeg goed, doe het in een bal, doe het in een plastic zak of wikkel het in huishoudfolie en plaats het ongeveer 30 minuten in de koelkast.
stap 4 van de 12
Maak ondertussen de vulling klaar. Was de kippendijfilet goed, droog af met keukenpapier, schil de uien. Snijd de gepelde uien fijn. Snijd het bereide kippenvlees in kleine stukjes. Breng op smaak met peper en zout.
stap 5 van de 12
Roer de vulling goed door.
stap 6 van de 12
Was de aardappelen goed, schil ze met een dunschiller. Snijd de geschilde aardappelen in middelgrote blokjes.
stap 7 van de 12
Verdeel het rustende deeg in 10 gelijke delen.
stap 8 van de 12
Rol elk deel met een deegroller uit tot een gelijkmatige cirkel van ongeveer 5-7 millimeter dik.
stap 9 van de 12
Leg de aardappelen in het midden van elk deel van het deeg en vervolgens de vleesvulling.
stap 10 van de 12
Knijp voorzichtig de randen van het deeg samen om gelijkmatige driehoeken te vormen.
stap 11 van de 12
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg de kip en aardappelkip gevogelte op afstand van elkaar.
stap 12 van de 12
Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak de kip 40 minuten tot een uniforme gouden korst. Serveer warme kip en aardappelen gekookt in de oven met geurige thee.

Geniet van je thee!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *