Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Courgette
  3. ➠ Courgette gerechten
  4. ➠ Stukjes varkensvlees met groenten in de oven

Stukjes varkensvlees met groenten in de oven

0
1302
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 71,6 kcal
Porties 5 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 2,8 gram.
Vetten * 6,8 gram
Koolhydraten* 5,9 gram
* per 100gr. Product
Stukjes varkensvlees met groenten in de oven
Inhoud

Varkensvlees met diverse groenten kan het hoofdgerecht op de feesttafel zijn en een heerlijke en bevredigende lunch. Het vlees is doordrenkt met groentesap en de groenten - met vlees, waardoor het gerecht ongelooflijk aromatisch en sappig is. De groenten zijn prima, wat je ook in je koelkast hebt, en door hun samenstelling te veranderen, krijg je een nieuwe smaak van het gerecht.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Bereid eerst de groenten voor op het varkensgebraad. Paprika's wassen, steeltjes en zaden met tussenschotjes verwijderen en in 4 lengtestukken snijden.
stap 2 van de 11
Schil en was de aardappelen en snijd ze ook in de lengte door.
stap 3 van de 11
Snijd de geschilde wortelen in nette blokjes.
stap 4 van de 11
Snijd de courgette in losse stukken. Snijd de gepelde uien in dikke halve ringen. Snijd de bieslook in plakjes.
stap 5 van de 11
Spoel de paprika af en laat hem heel. Snijd de tomaten in vieren.
stap 6 van de 11
Was een stuk varkensvlees, droog het af met servetten en snijd het in porties. Leg ze in een aparte kom en bestrooi ze naar smaak met zout, kruiden en gedroogde knoflook. Voeg vervolgens plantaardige olie toe aan het vlees en wrijf dit pittige mengsel in stukjes varkensvlees.
stap 7 van de 11
Leg de gemarineerde stukjes varkensvlees in een enkele rij in een ovenschaal of bakplaat. Het is niet nodig om ze af te dekken met folie of papier en de boter zit al op de stukken vlees.
stap 8 van de 11
Verdeel de stukjes groenten gelijkmatig over het vlees. Kruid de groenten met zout en bestrooi met peper of kruiden.
stap 9 van de 11
Meng in een kom de tomatenpuree met een beetje gekookt water. Een kopje van dit mengsel zou voldoende moeten zijn.
stap 10 van de 11
Giet de gekookte saus over het varkensvlees met groenten.
stap 11 van de 11
Bedek de schaal vervolgens met een stuk bakpapier en giet er water over om de groenten te bakken in plaats van te braden. Bak vlees met groenten 1 uur in een voorverwarmde oven op 180°C. Stukjes varkensvlees met groenten bleken voor jou kleurrijk en lekker te zijn. Je kunt het gerecht op tafel serveren.
Eet op je gezondheid!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *