Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Kwas van berkensap met rozijnen zonder gist

Kwas van berkensap met rozijnen zonder gist

0
2298
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 35,4 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 15 minuten.
Eiwitten * 0,3 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 9 gr.
* per 100gr. Product
Kwas van berkensap met rozijnen zonder gist
Inhoud

Kwas met berkensap kan zonder gist worden bereid. De natuurlijke fermentatie wordt nog steeds gestart en geeft een zachtere, natuurlijkere smaak. Voeg rozijnen toe voor zoetheid en wat gedroogde appels voor verfrissende tonen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Zeef het berkensap door kaasdoek om kleine rommel te verwijderen.
stap 2 uit 5
Was de rozijnen en gedroogde appels in warm water en dep ze daarna droog.
stap 3 uit 5
Was de pot grondig en laat hem drogen. Giet er berkensap in, leg gedroogd fruit. Sluit af met een deksel en laat twee tot drie dagen op kamertemperatuur staan ​​voor fermentatie.
stap 4 uit 5
Wanneer er bellen op het oppervlak van het kwas verschijnen, proeven we het. Als je van de mate van scherpte houdt, filter dan het kwas en plaats de afgewerkte drank in de koelkast om te bewaren.
stap 5 uit 5
Als de drank niet voldoende gefermenteerd is, laat hem dan nog even staan. Het is raadzaam om zo'n kwas koud te serveren - op deze manier smaakt het beter en verfrist het goed.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *