Berkensapkvass met rozijnen in flessen
0
2798
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
46.5 kcal
Porties
10 l.
Kooktijd
15 minuten.
Eiwitten *
0,3 gram
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
11,8 gram
Kvass van berkensap kan op verschillende manieren worden bereid. Ze zijn allemaal gebaseerd op het verzekeren van het proces van lichte fermentatie - het is dankzij dit dat het kwas zijn karakteristieke scherpte en rijkdom verkrijgt. Volgens dit recept zullen we kwas bereiden met de toevoeging van rozijnen, in flessen - het is erg handig.
Ingrediënten
Kookproces
We sluiten de flessen met deksels, schudden goed om de suiker op te lossen. We openen de deksels en laten de lucht eruit. Knijp lichtjes in de fles zodat de vloeistof tot aan de rand van de hals komt. We sluiten de deksels in deze staat en zetten ze drie dagen in een kamer op kamertemperatuur. Open daarna de deksels en laat de lucht weer ontsnappen. We zetten de flessen in de koelkast en laten het kwas een maand staan.
Eet smakelijk!