Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Kvass van berkensap met kvasswort

Kvass van berkensap met kvasswort

0
5337
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 48,8 kcal
Porties 5 l.
Kooktijd 10 minuten.
Eiwitten * 0,4 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 12,3 gram
* per 100gr. Product
Kvass van berkensap met kvasswort
Inhoud

Een eenvoudig recept voor een heerlijk drankje gemaakt van berkensap. Kvasswort kan natuurlijk zelf worden bereid door granen te laten ontkiemen en er beschuit, fruit en bessen aan toe te voegen voor infusie. Maar het is veel gemakkelijker om kant-en-klaar wort in een winkel te kopen - je kunt het in elke supermarkt vinden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
Kvasswort kan in elke supermarkt worden gekocht - het geeft de drank dezelfde kwassmaak en "ondersteunt" de fermentatie.
stap 2 van de 4
Doe een liter berkensap op kamertemperatuur in een aparte container. Voeg er kristalsuiker, rozijnen en gezuurde wort aan toe. Roer tot gist en suiker zijn opgelost.
stap 3 van de 4
Doe het resterende sap in een volumetrische fles en giet het voorbereide mengsel van sap, wort, suiker en gist erin. Laat de container twee tot drie dagen open bij kamertemperatuur.
stap 4 van de 4
Naarmate de fermentatie vordert, wordt het kwas rijker en sterker van smaak. Neem een ​​monster van de drank - wanneer de mate van verzadiging bij u past, kan kvass worden geconsumeerd. We bewaren de drank in de koelkast en sluiten het deksel.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *