Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Kwas van witlof en munt

Kwas van witlof en munt

0
2705
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 24,5 kcal
Porties 5 l.
Kooktijd 12 u.
Eiwitten * 0,8 gram.
Vetten * gr.
Koolhydraten* 6,4 gram.
* per 100gr. Product
Kwas van witlof en munt
Inhoud

Zelfgemaakt witlofkwas met munt is een heerlijk verfrissend drankje met een heerlijk aroma. Om het nog smakelijker te maken, kun je een beetje honing of mierikswortel toevoegen. Het blijkt ongelooflijk!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Roer suiker en witlof in koud water.
stap 2 uit 5
Voeg munt en citroenzuur toe.
stap 3 uit 5
We steken in brand en verhitten, zonder aan de kook te brengen.
stap 4 uit 5
Laat de massa afkoelen tot ongeveer 30-35 gram, voeg de gist toe en roer zodat er geen klontjes ontstaan. Als de temperatuur hoger is, zal het fermentatieproces niet verlopen en zal kwas niet werken.
stap 5 uit 5
We zetten het kwas op een warme plaats en laten het 12 uur staan. We filteren en laten in de koelkast staan.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *