huis
➠ Tomaten
➠ Tomatenblanco's voor de winter
➠ Ingemaakte groene tomaten in potten voor de winter

Ingemaakte groene tomaten in potten voor de winter

747

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 15,6 kcal

Porties 5 l.

Kooktijd 15 dagen

Eiwitten * 0,7 gram

Vetten * gr.

Koolhydraten* 6,2 gram.

Ingemaakte groene tomaten in potten voor de winter

Inhoud

Tomaten lijkend op tomaat, maar bereid in een pot. Wat heerlijk om zulke krokante tomaatjes bij aardappelen te serveren of in salades te gebruiken!

Ingrediënten

Groene tomaten 3 kg Water 2 blz. Zout 100 gram Knoflook 4 tand. Mierikswortelbladeren 4 dingen. Kersenbladeren 8 stuks. Dille 1 bundel Spaanse peper 1 pc. Druivenbladeren 1 handvol

Kookproces

Was greens en paprika's, schil de knoflook. Was en steriliseer de potten grondig.

Verwijder de steeltjes van de tomaten en was ze.

Leg mierikswortel- en kersenbladeren op de bodem van elke pot.

Doe er een halve chilipeper in, of je kunt heel als het klein is, en 2 teentjes knoflook. Zet de tomaten tot het midden van de pot en doe de kruiden en wat dille weer.

Leg de rest van de tomaten en druiven erop.

Giet water in een pan, giet er zout in en zet in brand. Kook gedurende 1 minuut en giet in potten. Sluit de deksels losjes en zet ze 15 dagen in de koelkast.

Eet smakelijk!