Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lagman zonder runderradijs

Lagman zonder runderradijs

0
1052
Keuken Centraal-Aziatisch
Calorie-inhoud 152,1 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 5,7 gram
Vetten * 7,2 gram.
Koolhydraten* 28,7 gram
* per 100gr. Product
Lagman zonder runderradijs
Inhoud

Geurige, stevige lagman met verrukkelijke stukken rundvlees en zelfgemaakte noedels is het beste gerecht voor een familietafel. Gestoomde groenten en kruiden vullen de hoofdingrediënten perfect aan en maken het gerecht tot een waar meesterwerk!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 14
Zeef de bloem door een zeef, voeg water en zout toe. Meng grondig, kneed dik, elastisch deeg.
stap 2 van de 14
Rol het deeg nu uit in een vrij dunne laag. Snijd het in reepjes van ongeveer 8 cm breed.
stap 3 van de 14
We zetten het water op het vuur, brengen het aan de kook en voegen de bouillon toe. Nu koken we de noedels 2-3 minuten. Giet de bouillon door een zeef in een pan. En laat de noedels afkoelen.
stap 4 van de 14
We wassen het rundvlees, als er strepen zijn, verwijderen we de film met een mes en snijden we vervolgens in stukjes van gemiddelde grootte.
stap 5 van de 14
Pel de ui en snijd hem in halve ringen.
stap 6 van de 14
En het is het beste om de wortels op een grove rasp te raspen.
stap 7 van de 14
Spoel de tomaten en snij ze in kleine blokjes.
stap 8 van de 14
We snijden ook geschilde aardappelen.
stap 9 van de 14
Ik was ook de paprika's, snij ze doormidden en verwijder de zaadjes en snij ze vervolgens in reepjes.
stap 10 van de 14
Pel de knoflook en haal deze door een pers.
stap 11 van de 14
We wassen de greens, laten ze drogen en hakken ze met een mes.
stap 12 van de 14
Nu verwarmen we de koekenpan ingevet met plantaardige olie, doen de stukjes rundvlees, zout en kruid het met peper. Bak het vlees 5-7 minuten tot het licht bloost en voeg dan de uien en wortelen toe. We bakken nog 10 minuten. en import paprika's en tomaten. We blijven 7 minuten bakken.
stap 13 van de 14
Nu verplaatsen we het frituren in een pan met bouillon, brengen aan de kook, voegen aardappelen, suneli-hop en zout naar smaak toe. Zet het vuur laag en laat het gerecht ongeveer een half uur onder het deksel sudderen. Voeg als laatste knoflook en peterselie toe.
stap 14 van de 14
Doe noedels in elke portie.

Je kunt het op tafel serveren! Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *