Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lagman zonder varkensradijs

Lagman zonder varkensradijs

0
1368
Keuken Centraal-Aziatisch
Calorie-inhoud 94,8 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 3,8 gram
Vetten * 7,1 gram
Koolhydraten* 12,7 gram
* per 100gr. Product
Lagman zonder varkensradijs
Inhoud

Lagman zonder radijs met varkensvlees blijkt erg lekker en niet minder rijk te zijn. Zelfgemaakte noedels met heerlijke jus zullen zeker het hele gezin aanspreken, en koken is helemaal niet moeilijk. Het geurige gerecht verdwijnt snel van de borden!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 14
Kneed eerst het deeg. Combineer bloem, water en zout gezeefd door een zeef in een diepe kom. Roer alles in één keer goed door met een spatel en daarna met je handen. Dek het deeg af met folie zodat het niet uitdroogt en laat het 40 minuten trekken.
stap 2 van de 14
Laten we beginnen met het koken van groenten. Schil de wortelen en uien en snijd ze in halve ringen.
stap 3 van de 14
Schil de aardappelen en snij ze vervolgens in kleine blokjes.
stap 4 van de 14
We snijden tomaten op dezelfde manier.
stap 5 van de 14
En we maken de peper schoon van zaden en snijden in reepjes.
stap 6 van de 14
De knoflook verwijderen we met een verkruimeld mes, je kunt het ook door een pers halen.
stap 7 van de 14
Was het varkensvlees, maak het schoon van de aderen en snijd het in middelgrote stukken.
stap 8 van de 14
Groenen worden ook fijngehakt met een mes.
stap 9 van de 14
Vet nu de pan in met plantaardige olie en verdeel de uien en wortels, bak de groenten 7 minuten. en voeg peper en tomaten toe, laat nog 5-7 minuten staan, af en toe roeren.
stap 10 van de 14
We bakken de stukjes varkensvlees ook apart in plantaardige olie gedurende 10-15 minuten. Zout, breng op smaak met peper en voeg honing toe, meng alles goed.
stap 11 van de 14
Nu nemen we een pan, doen er stukjes varkensvlees, gebakken groenten in en gieten de bouillon erbij. We steken in brand en brengen aan de kook. Voeg daarna de aardappelen, suneli-hop toe en zout het gerecht. Zet het vuur lager, dek alles af en laat 25-30 minuten sudderen. Over 5 minuten. voeg kruiden en knoflook toe tot ze gaar zijn.
stap 12 van de 14
Bereid op dit moment de noedels voor. Rol het deeg uit tot een dunne laag en snij in reepjes.
stap 13 van de 14
Kook water, zout het en kook de noedels ongeveer 10 minuten.
stap 14 van de 14
Nu leggen we de lagman in porties en voegen 2-3 dingen toe die in een spiraal zijn gedraaid aan elke noedels.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *