Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lamslamsvlees in een slowcooker

Lamslamsvlees in een slowcooker

0
749
Keuken Centraal-Aziatisch
Calorie-inhoud 104,8 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 120 minuten
Eiwitten * 5,2 gram.
Vetten * 5,9 gram
Koolhydraten* 13,1 gram.
* per 100gr. Product
Lamslamsvlees in een slowcooker
Inhoud

In een slowcooker blijkt de lagman erg rijk te zijn. Het stoven gebeurt langzaam wanneer de kom gelijkmatig wordt verwarmd - vlees en groenten onthullen hun volle smaak en de bouillon wordt erg rijk. Bij het bereiden van de ingrediënten raden we aan om geen rasp te gebruiken, namelijk de groenten in stukjes snijden - hierdoor behouden ze hun vorm tijdens langdurig stoven.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
We bereiden het lam voor. We wassen het, drogen het en snijden het over de vezels in kleine stukjes. Snijd overtollig vet af.
stap 2 van de 7
Verwarm in een slowcooker een kleine hoeveelheid plantaardige olie in de "Fry" -modus. We doen het vlees in een kom en bakken het al roerend tot een lichte blos. Schil de uien, spoel ze af en snijd ze met een mes in dunne halve ringen van gemiddelde dikte. Schil de wortelen, spoel ze af en snijd ze in kleine blokjes of dunne blokjes. Giet groenten bij het vlees, meng en bak nog vijf tot zes minuten.
stap 3 van de 7
Schil de paprika en de radijs, spoel ze af en snijd ze in kleine stukjes. We voegen ze toe aan de kom. Voeg vervolgens tomatenpuree en de helft van de totale hoeveelheid knoflook toe. Groenten met vlees nog vijf tot zeven minuten koken.
stap 4 van de 7
Voeg vervolgens kruiden toe: koriander, komijn, zwarte peper en zout naar smaak. Giet water in de aangegeven hoeveelheid en meng. We sluiten het deksel van de multicooker en stellen de modus "Blussen" twee uur in.
stap 5 van de 7
Afzonderlijk, dichter bij de tijd dat de lagman klaar is, koken we de noedels in gezouten water. Daarna doen we het in een vergiet en laten we de bouillon uitlekken.
stap 6 van de 7
Leg in de afgewerkte lagman de resterende knoflook door een pers en gehakte greens.
stap 7 van de 7
Doe de gekookte noedels eerst in geportioneerde kommen of kommen en vul deze vervolgens met de gekookte soep. Je kunt het oppervlak van het gerecht bovendien bestrooien met gehakte kruiden - de lagman is klaar om te serveren.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *