Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Beef lagman met aubergine

Beef lagman met aubergine

0
1168
Keuken Centraal-Aziatisch
Calorie-inhoud 110,9 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 120 minuten
Eiwitten * 5,8 gram.
Vetten * 6,1 gram
Koolhydraten* 15,9 gram
* per 100gr. Product
Beef lagman met aubergine
Inhoud

Rundvlees en aubergine lagman is nog smaakvoller en smakelijker. Groenten passen perfect bij vlees en noedels in een rijk gerecht. Probeer het recept voor een originele zelfgemaakte maaltijd.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Combineer ei, bloem en water in een diepe kom. Kneed het deeg met je handen tot je een dichte klont krijgt. We laten hem even "rusten".
stap 2 van de 8
Snijd het rundvlees in kleine stukjes. We sturen ze om te worden gebakken in een ketel met plantaardige olie. Voeg hieraan een dun gesneden ui toe.
stap 3 van de 8
Snijd aardappelen, wortelen en aubergines in ongeveer dezelfde blokjes. We gooien het ook in de ketel.
stap 4 van de 8
Snijd de tomaten fijn, verdeel de paprika's in dunne reepjes en voeg de bereide groenten samen met de tomatenpuree toe aan de totale massa. Vul met een glas water, zout, bestrooi met kruiden en laat 1-1,5 uur sudderen.
stap 5 van de 8
Op dit moment keren we terug naar de test. We verdelen het in delen.
stap 6 van de 8
Vervolgens rollen we het product uit, snijden het in dunne reepjes en trekken het er met onze handen uit.
stap 7 van de 8
We sturen zelfgemaakte noedels naar kokend gezouten water en koken tot ze gaar zijn.
stap 8 van de 8
Combineer kant-en-klare noedels in borden met een basis van rundvlees en groenten. Versier het gerecht met kruiden en serveer. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *