Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Varkenshaas met aardappelen en noedels in een klassieke ketel

Varkenshaas met aardappelen en noedels in een klassieke ketel

0
2104
Keuken Centraal-Aziatisch
Calorie-inhoud 126,9 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 5,1 gram
Vetten * 8,2 gram.
Koolhydraten* 12,6 gram
* per 100gr. Product
Varkenshaas met aardappelen en noedels in een klassieke ketel
Inhoud

Lagman, een gerecht dat bekend staat om zijn uitstekende smaak en evenwichtige samenstelling. Vlees en groenten worden samen gekookt, daarom blijkt de jus zo rijk en aromatisch te zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Was het vlees en snij in blokjes. Verhit plantaardige olie in een ketel, doe er vlees in, bak 20-25 minuten op middelhoog vuur.
stap 2 van de 8
Pel de ui en snij in halve ringen. Voeg de ui toe aan de ketel en roer.
stap 3 van de 8
Schil de wortelen, snijd ze in kleine blokjes, voeg toe aan de ketel bij het vlees, roer en bak verder.
stap 4 van de 8
Peperzaadjes en hak fijn. Doe de peper in de ketel.
stap 5 van de 8
Schil de radijs, was, hak fijn, breng over naar een ketel. Zout de inhoud van de ketel naar smaak en meng.
stap 6 van de 8
Maak een kruissnede in de tomaten en leg ze een paar minuten in kokend water. Verwijder vervolgens de schil, hak ze fijn en doe ze in een ketel. Voeg gemalen komijn toe aan de ketel, giet er kokend water bij zodat het alle ingrediënten volledig bedekt en laat de lagman 40 minuten op laag vuur onder een deksel sudderen.
stap 7 van de 8
Schil en snijd de aardappelen in blokjes. Voeg de aardappelen toe aan de ketel, kook gedurende 10-15 minuten tot de aardappelen klaar zijn. Hak de kruiden fijn en voeg toe aan het einde van het koken.
stap 8 van de 8
Kook de noedels apart. Leg eerst de noedels op de borden en voeg dan de jus met vlees en groenten toe, de lagman is klaar.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *