Lagman met kip en champignons
0
1360
Keuken
Centraal-Aziatisch
Calorie-inhoud
85,6 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
45 minuten
Eiwitten *
5,4 gram
Vetten *
4,2 gram
Koolhydraten*
8,4 gram.
Lagman is een zeer veelzijdig voedingsmiddel. Dit is een dikke, stevige soep die het hoofdgerecht met succes kan vervangen. Voor de bereiding wordt een grote hoeveelheid groenten, vlees en noedels gebruikt - een meercomponentenset van producten om een rijke smaak en volledige voedingswaarde te bereiken. Huisvrouwen houden van deze aanpak, wanneer één gerecht een heel diner kan vervangen, omdat dit betekent dat er minder tijd is om te poepen in de keuken. In dit recept gebruiken we een mengsel van kipfilet, champignons en diepvriesgroente.
Ingrediënten
Kookproces
De eerste stap is het bereiden van de plantaardige basis voor de lagman. Verhit hiervoor de aangegeven hoeveelheid boter en vier eetlepels plantaardige olie in een dikwandige pan. Schil de uien, spoel ze af en snij ze met een mes in kleine blokjes. Giet de gesnipperde ui in hete olie, voeg een snufje zout toe en bak deze glazig. Vergeet niet te roeren. Schil de wortelen, was en wrijf op een grove rasp. Giet het in een pan bij de ui, roer en bak tot het zacht is gedurende ongeveer vijf minuten.
Was de chilipepers en snij in dunne ringen. We sturen een paar stukjes naar de pan voor uien en wortels. Het aantal ringen is direct afhankelijk van de mate van scherpte die je wilt bereiken. Voeg vervolgens het diepvriesgroentemengsel toe zonder te ontdooien. Roer, laat vijf minuten sudderen zonder deksel en vergeet niet te roeren. Giet daarna de bouillon - groente of kip, indien gewenst. Verwarm de soep aan de kook.
Doe de gebakken champignons, gekookte kipstukjes en gekookte noedels in een pan met een kokende soep. Was de spinazie en snij in dunne reepjes. We sturen het ook naar de pan. Breng de lagman op smaak met paprikapoeder, zwarte peper en zout. Zodra het gerecht kookt, stopt u met koken en haalt u de pan van het fornuis. Laat de afgewerkte lagman vijftien tot twintig minuten trekken.
Eet smakelijk!