Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lagman met kip en aubergine

Lagman met kip en aubergine

0
747
Keuken Centraal-Aziatisch
Calorie-inhoud 92 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 6,2 gram.
Vetten * 3,2 gram.
Koolhydraten* 12,1 gram
* per 100gr. Product
Lagman met kip en aubergine
Inhoud

Lagman doet een beetje denken aan een groentestoofpotje met vlees. Vaak passen huisvrouwen dit gerecht naar wens aan, voegen ze extra ingrediënten toe of vervangen ze traditioneel rundvlees door andere soorten vlees. We raden je aan een originele lagman te koken met kip en aubergine.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Was het vlees en snij in kleine stukjes. Leg het vlees in een voorverwarmde koekenpan en bak het goudbruin.
stap 2 van de 6
Bak de gesnipperde uien en wortelen in een aparte koekenpan.
stap 3 van de 6
Snijd de kool in dunne reepjes, de paprika en de aubergine in reepjes, de tomaten in dunne plakjes. Hak de kruiden en knoflook fijn.
stap 4 van de 6
Voeg in een koekenpan met vlees kool, gebakken uien en wortelen, aubergine, paprika en tomaten toe.
stap 5 van de 6
Giet hete bouillon of water over de inhoud van de pan, voeg zout, droge kruiden, knoflook en kruiden toe. Breng lagman aan de kook, zet het vuur lager en laat nog 15 minuten sudderen.
stap 6 van de 6
Kook de noedels apart. Leg de noedels op kommen en besprenkel met de groente- en vleesjus. Serveer lagman warm.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *