Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lagman met kip in een pan

Lagman met kip in een pan

0
838
Keuken Centraal-Aziatisch
Calorie-inhoud 101,8 kcal
Porties 5 poort.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 3,9 gram.
Vetten * 3,3 gram
Koolhydraten* 17,2 gram
* per 100gr. Product
Lagman met kip in een pan
Inhoud

Lagman is een heldere vertegenwoordiger van de Oezbeekse keuken, die als soep of als hoofdgerecht op tafel kan worden geserveerd, afhankelijk van de hoeveelheid jus. Meestal wordt lagman gemaakt van rund of lam, maar met kip blijkt het ontzettend lekker te zijn.

 

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Was de kip en snij in kleine stukjes.
stap 2 van de 7
Snijd de wortel en paprika in blokjes. Pel de ui en snij in halve ringen.
stap 3 van de 7
Giet de olie in een pan met een dikke bodem, verwarm deze, leg de kip erin en bak deze goudbruin. Leg vervolgens uien, paprika's en wortels, roer en laat alles samen 10-12 minuten sudderen.
stap 4 van de 7
Lening voeg in blokjes gesneden aubergine toe, laat 7 minuten sudderen.
stap 5 van de 7
Verbrand de tomaten, schil ze en snijd ze in blokjes. Voeg de tomaten en tomatenpuree toe aan de pan.
stap 6 van de 7
Giet vervolgens heet water of bouillon erbij, voeg zout, suiker en droge kruiden toe, roer en laat 10-15 minuten sudderen. Voeg vervolgens de gesneden kool toe, laat 10 minuten sudderen. Voeg ten slotte de gehakte knoflook toe en dek de jus af met een deksel, laat het gerecht 10-15 minuten staan.
stap 7 van de 7
Kook gedurende deze tijd de noedels en gooi ze weg in een vergiet. Verdeel de noedels in kommen, bedek met de vleesjus en bestrooi met gehakte greens. Je kunt lagman op tafel serveren.
 

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *