Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Recepten op de grill
  3. ➠ Langoustines op de grill
  4. ➠ Langoustines met knoflook op de grill

Langoustines met knoflook op de grill

0
674
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 58,7 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 10,7 gram
Vetten * 4,9 gram.
Koolhydraten* 1,8 gram.
* per 100gr. Product
Langoustines met knoflook op de grill
Inhoud

Je kunt het je niet altijd veroorloven om deze heerlijke zeevruchten te koken, maar voor een speciale gelegenheid zullen langoustines gebakken met knoflook op de grill jou en je gasten verrukken. Gebakken langoustines zijn veel lekkerder dan garnalen en zijn qua zoetheid vergelijkbaar met krab of rivierkreeft. Bereid de knoflookmarinade met de toevoeging van boter en citroensap.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Ontdooi de langoustines vooraf op natuurlijke wijze en zonder plotselinge temperatuurdaling.
stap 2 van de 8
Verwijder vervolgens het hoofd en de darmader van hen door de schaal met een schaar door te knippen en spoel ze af met stromend water. Veeg overtollig vocht weg met een servet.
stap 3 van de 8
Pel de knoflook en hak deze fijn in een knoflookkom. Pers het sap van een citroen.
stap 4 van de 8
Smelt in een apart kopje een stukje boter in de magnetron (je kunt het vervangen door dezelfde hoeveelheid plantaardige olie). Voeg gehakte knoflook, citroensap, zout en zwarte peper toe aan de boter. Mix deze ingrediënten goed door elkaar.
stap 5 van de 8
Doe de bereide langoustines in een diepe kom, vul met marinade, roer en laat 1 uur marineren.
stap 6 van de 8
Terwijl de langoustines marineren, bereidt u de grill voor. Als de kolen wit worden, kun je beginnen met braden.
stap 7 van de 8
Leg de ingelegde langoustines op de grill en sluit ze goed af. Plaats het op de grill minimaal 10 cm boven de hete kolen, anders kan het verbranden. Bak aan beide kanten 3-5 minuten.
stap 8 van de 8
Langoustines gebakken met knoflook op de grill kunnen geserveerd worden.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *