Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lavash met gerookte kip en Koreaanse wortel

Lavash met gerookte kip en Koreaanse wortel

0
1975
Keuken Europese
Calorie-inhoud 186,1 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 25 minuten
Eiwitten * 25,2 gram
Vetten * 8 gr.
Koolhydraten* 18,5 gram
* per 100gr. Product
Lavash met gerookte kip en Koreaanse wortel
Inhoud

Lavash is al lang stevig verankerd in ons menu. Bovendien wordt dit product zowel met succes gebruikt voor een familietafel als voor een feestelijke tafel. Iedereen kent pitabroodjes, maar niet iedereen kent de verscheidenheid aan vullingen voor hen. In dit recept zullen we ons concentreren op kip en Koreaanse wortelen. Bovendien raden we aan om gerookte kip te nemen: het delicate rookaroma "maakt" de hele rol. Sappige wortelen voegen alleen kruiden en sappige textuur toe.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Wrijf de gesmolten kaas op een fijne rasp. Om dit gemakkelijker te maken, raden we aan om de kaas eerst een half uur in de vriezer te leggen en de rasp voor het werk af te spoelen met water.
stap 2 van de 10
Snijd de gerookte kip in dunne plakjes. Alle films, kraakbeen en huid moeten worden verwijderd - alleen filets worden gebruikt in de vulling.
stap 3 van de 10
Koreaanse wortelen moeten licht worden geperst, zodat er niet veel vocht in de rol komt. Je kunt het in een vergiet plaatsen of overtollige vloeistof er gewoon met je handen uitknijpen.
stap 4 van de 10
We spreiden het eerste vel pitabroodje op het oppervlak van de tafel en egaliseren het met onze handen. Smeer het pitabroodje met de achterkant van de lepel in met mayonaise. Zorg ervoor dat u de randen bedekt, zodat de lagen van de rol over de hele lengte goed kunnen hechten.
stap 5 van de 10
Giet de geraspte smeltkaas op een laag mayonaise. We verdelen het gelijkmatig over het hele gebied.
stap 6 van de 10
Bedek de smeltkaas met het tweede vel pitabroodje. Druk lichtjes met je handen - je krijgt een tweelaags vel.
stap 7 van de 10
We verspreiden de voorbereide Koreaanse wortelen op het oppervlak en verdelen ze over de hele omtrek van het vel. Leg er borden met gerookte kip op.
stap 8 van de 10
We vormen een rol door de gevulde vellen tot een strakke rol te rollen. Tijdens het rollen spannen we de rol met onze vingers aan.
stap 9 van de 10
We wikkelen het gevormde werkstuk in huishoudfolie - dit voorkomt uitdroging van het oppervlak en beschermt het ook tegen vreemde geuren. Leg de rol in de koelkast om te weken. Een paar uur is voldoende.
stap 10 van de 10
We halen de geweekte rol eruit en snijden deze in dwarsstukken in porties. Leg ze op een serveerschaal en versier met gehakte groene uien en granaatappelpitjes.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *