Lavash met kip en Koreaanse wortelen en gesmolten kaas
0
444
Keuken
Europese
Calorie-inhoud
182 kcal
Porties
2 poort.
Kooktijd
25 minuten
Eiwitten *
25,9 gram
Vetten *
9,1 gram
Koolhydraten*
21,8 gram
Als je moe bent van een traditionele lunch met soep, vlees en bijgerechten, en je wilt iets ongewoons, waarom maak je dan geen pitabroodje met een stevige vulling? Dit gerecht is ook perfect voor een picknick buiten. Wikkel kip gebakken met kruiden, stukjes groenten en pittige Koreaanse wortelen in pitabroodje. En de saus voor de tussenlaag wordt bereid op basis van smeltkaas - het geeft een delicate romige toon die heel goed samengaat met alle ingrediënten.
Ingrediënten
Kookproces
Droog de kipfilet en snij in kleine stukjes over de vezels heen. Elk deel van de kip kan worden gebruikt, het belangrijkste is om de huid, botten en kraakbeen te verwijderen. Verhit wat plantaardige olie in een koekenpan en leg de gesneden filets erin. Bak het vlees een minuut op hoge temperatuur. Voeg vervolgens de kipkruiden en zout en zwarte peper naar smaak toe. Meng grondig en kook niet langer dan een minuut. Haal de koekenpan van het fornuis en laat de inhoud iets afkoelen.
Spreid een vel pitabroodje uit op het tafelblad. We snijden het in twee gelijke delen. Leg de bereide saus in de vorm van een ovaal in het midden van elk deel. Leg de gebakken stukjes kip op de saus. Voeg dan komkommers en tomaten toe. We verdelen er Koreaanse wortelen over. Bestrooi de vulling met gehakte verse peterselie.
Eet smakelijk!