Lavash met kip, Koreaanse wortel en kaas
0
1442
Keuken
Europese
Calorie-inhoud
166,5 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
25 minuten
Eiwitten *
31,5 gram
Vetten *
4,4 gram.
Koolhydraten*
18,5 gram
Door kip aan de rolvulling toe te voegen, krijgt het afgewerkte gerecht meer verzadiging. In porties gesneden, zo'n rol is handig om mee te nemen voor een stevige snack. We raden aan om in het recept kipfilet te gebruiken, maar je kunt ook andere delen van het gevogelte gebruiken. De sappige Koreaanse wortelen zorgen ervoor dat de pita en kip niet droog blijven en zorgen voor een knapperige textuur. Zachte smeltkaas zorgt voor een aangename romige toets - de rol wordt zachter van smaak. Voor gebruik is het raadzaam om de rol in de koelkast te houden, zodat alle lagen van de snack goed verzadigd zijn.
Ingrediënten
Kookproces
We smeren een vel pitabroodje op het tafelblad en egaliseren het met de hand. Als de randen van het pitabroodje opdrogen en beginnen te barsten, is het de moeite waard om ze lichtjes met water te bevochtigen, zodat de elasticiteit wordt hersteld. Breng de helft van de totale hoeveelheid smeltkaas aan op het vel en verdeel het over alle gebieden met een lepel of spatel, zodat een gelijkmatige dunne laag ontstaat.
Bedek de slablaadjes met een tweede vel pitabroodje, druk alles licht aan met je handen. Leg de resterende smeltkaas op het oppervlak van het tweede vel en verdeel het ook gelijkmatig. Vergeet niet om de randen goed te coaten zodat alle lagen later goed blijven plakken bij het vormen van een rol. Giet stukjes kip op de kaas, lijn ze uit rond de hele omtrek.
We vormen een rol en proberen het pitabroodje met de vulling zo strak mogelijk te rollen. Het is belangrijk om geen openingen tussen de lagen te laten, dan zal de snede van de afgewerkte snack mooi zijn en zullen de geportioneerde stukken niet uit elkaar vallen. We wikkelen de gevormde rol in huishoudfolie of folie en leggen deze in de koelkast. Laat het een paar uur weken.
Eet smakelijk!