Koollasagne - recept met stap voor stap foto's

Kool lasagne

1743

Keuken Italiaans

Calorie-inhoud 144,8 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 75 minuten

Eiwitten * 7,3 gram.

Vetten * 8,9 gram

Koolhydraten* 12,9 gram

Inhoud

Voor koollasagne kunt u savooiekool of kool gebruiken. Het gerecht blijkt mals en sappig te zijn. Ik raad alle liefhebbers van kool ten zeerste aan om dit gerecht te koken, je zult er zeker geen spijt van krijgen.

Ingrediënten

Kookproces

Demonteer de savooiekool in bladeren, spoel grondig af, verwijder de verdikkingen. In plaats van savooiekool kun je ook witte kool nemen.

Neem een grote pan water, breng aan de kook, breng op smaak met zout en dompel de voorbereide koolbladeren in kokend water. Kook de kool 7-10 minuten.

Dan voorzichtig uit kokend water halen en in koud water leggen.

Pel de knoflook en hak deze fijn met een scherp mes. Verhit de pan goed, voeg een kleine hoeveelheid olijfolie toe, voeg gehakt, fijngehakte knoflook en tomatenpuree toe, bak een paar minuten en haal van het vuur. Voeg zout, peper en Provençaalse kruiden toe, meng goed.

Verwarm de melk een beetje. Pel de uien en hak ze fijn met een mes. Verhit de pan goed, giet er een kleine hoeveelheid olijfolie in, voeg de fijngesnipperde ui toe en bak tot hij zacht is. Voeg tarwebloem toe. Roer en bak samen een paar minuten.