Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tweede gangen recepten
  3. ➠ Tweede gangen voor elke dag
  4. ➠ Lavash lasagne

Lavash lasagne

0
3479
Keuken Italiaans
Calorie-inhoud 150,8 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 3 uur
Eiwitten * 6,7 gram
Vetten * 9,2 gram
Koolhydraten* 17,9 gram
* per 100gr. Product
Lavash lasagne
Inhoud

Lasagne wordt in de regel gemaakt van speciale pastavellen. Maar dit product is duur en niet altijd verkrijgbaar in kleine winkels. Als je ze vervangt door betaalbaar pitabroodje, een heerlijke vulling van varkenstong bereidt en de bechamelsaus erover schenkt en bestrooid met cheddar, krijg je een waardig alternatief.

Ingrediënten voor de 26 * 12 * 5 cm vorm:

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 13
Spoel je tong goed af en snij al het overtollige af. Giet water in een pan, doe de tong, geschild en gewassen 2 uien, 2 teentjes gepelde knoflook, lavrushka en peperkorrels erin. Breng de inhoud aan de kook en kook 1,5 uur, verwijder het schuim van het oppervlak. Week je tong 5 minuten in ijswater en pel af. Draai het 2 keer in een vleesmolen.
stap 2 van de 13
Combineer de gepelde gesnipperde 2 uien met de resterende knoflook door een pers gehaald. Schil en rasp de wortelen. Doe de knoflook in een voorverwarmde koekenpan, ingevet met olie, bak 1 minuut, voeg de uien toe en bak tot ze zacht zijn. Breng wortels over naar de koekenpan en zet het vuur lager. Snijd de augurken in kleine blokjes, pers het sap eruit en voeg toe aan de groenten. Zet 5 minuten uit.
stap 3 van de 13
Doe de tomatensaus in een koekenpan en kook 15 minuten op laag vuur, af en toe roeren.
stap 4 van de 13
Voeg gehakt toe aan groenten, meng goed, proef met zout. Kruid met peper en voeg zout toe en laat zo nodig 5 minuten sudderen.
stap 5 van de 13
Doe de boter in een pan en smelt op laag vuur. Voeg de gezeefde bloem toe en roer snel om klontjes te voorkomen. Bak de bloem een ​​paar minuten.
stap 6 van de 13
Voeg de melk beetje bij beetje toe, onder voortdurend roeren in de saus.
stap 7 van de 13
Kook het mengsel, zet het laag, voeg nootmuskaat toe en kook tot het ingedikt is.
stap 8 van de 13
Snijd het pitabroodje in vellen die twee keer zo groot zijn als je ovenschaal, aangezien elk vel in 2 lagen wordt gevouwen. Als het pitabroodje dik is, kan het in 1 laag gelegd worden.
stap 9 van de 13
Leg 2 eetlepels op de bodem van de vorm. l. saus, pitabroodje erop leggen.
stap 10 van de 13
Bedek opnieuw met de helft van de vulling, bestrijk met witte saus en bestrooi met geraspte kaas.
stap 11 van de 13
Voeg het volgende pitabroodje, de vulling, de bechamelsaus en de kaas toe. Vet het laatste vel pitabroodje in met saus en bestrooi met kaas.
stap 12 van de 13
Bedek de vorm met folie erop en stuur de lasagne 40 minuten in de oven op 180 graden. Verwijder de folie 10 minuten voor het koken.
stap 13 van de 13
Lasagne in porties snijden en warm serveren.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *