Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tweede gangen recepten
  3. ➠ Tweede gangen voor elke dag
  4. ➠ Klassieke lasagne

Klassieke lasagne

0
1551
Keuken Italiaans
Calorie-inhoud 125,7 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 7,2 gram.
Vetten * 5,7 gram
Koolhydraten* 16,6 gram.
* per 100gr. Product
Klassieke lasagne
Inhoud

Lasagne is een ideale oplossing voor gezellige bijeenkomsten in een groot bedrijf. Maak een stevige maaltijd met een klassiek recept. Het duurt niet lang en de ongelooflijke smaak zal lang in het geheugen van uw gasten blijven.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 24
Pel de uien en snijd ze in kleine blokjes. Dit hebben we nodig om te frituren.
stap 2 van de 24
Maal de knoflookteentjes. Je kunt een mes of een pers gebruiken. De hoeveelheid product kan naar smaak worden aangepast.
stap 3 van de 24
Schil de wortelen en wrijf ze door een grove rasp.
stap 4 van de 24
We hebben tomaten nodig voor tomatensaus. Daarom moeten groenten groot en rijp zijn. Verwijder de schil, hak en maal in een blender tot een gladde massa.
stap 5 van de 24
Verwarm een ​​koekenpan voor met olie. Fruit de ui en knoflook tot ze transparant zijn.
stap 6 van de 24
Voeg geraspte wortelen toe aan de pan. We blijven bakken op matig vuur, onder voortdurend roeren.
stap 7 van de 24
Voeg nu het gehakt toe. Het vleesproduct voor lasagne kan het beste worden gebruikt met rundvlees voor minder vet. Bak groenten en gehakt gaar. Dit duurt ongeveer 20 minuten. In dit stadium kunt u zout en peper toevoegen.
stap 8 van de 24
Voeg gehakte tomaten toe aan het frituren. Roer, dek af en laat nog 3-5 minuten sudderen.
stap 9 van de 24
Laten we beginnen met het maken van de saus. Smelt eerst de boter in een pan tot een vloeibare toestand.
stap 10 van de 24
Giet bloem bij de boter, meng en houd het vuur.
stap 11 van de 24
Giet langzaam melk in de massa. Roer constant. De saus moet merkbaar indikken. Pas daarna halen we het van de kachel.
stap 12 van de 24
Passeer de harde kaas door een grove rasp.
stap 13 van de 24
We hebben Parmezaanse kaas nodig voor de bovenste laag, dus raspen we het op een rasp met fijne kruidnagel.
stap 14 van de 24
We beginnen met het smeren van de lasagne. Bedek de ovenschaal met olie. Leg de eerste laag vellen.
stap 15 van de 24
Leg vervolgens de helft van het gebraad. We egaliseren met een lepel.
stap 16 van de 24
Vul de lagen voorzichtig met de saus. We verdelen het gelijkmatig.
stap 17 van de 24
Bestrooi de sauslagen met de helft van de harde kaas.
stap 18 van de 24
Leg weer een laag vellen neer. Andere ingrediënten sluiten we stevig mee af.
stap 19 van de 24
Vet opnieuw in met saus. Nu is een klein bedrag nodig. De rest gaat naar de top.
stap 20 van de 24
Strooi de resterende harde kaas over de saus.
stap 21 van de 24
Leg de lasagnevellen er weer op.
stap 22 van de 24
Smeer de laag in met de resterende saus. We sturen het gerecht 40 minuten naar de oven. Temperatuur - 180 graden.
stap 23 van de 24
Bestrooi de bovenkant met Parmezaanse kaas. Dit kan 5 minuten voor het koken van de lasagne of nadat deze volledig gaar is, terwijl het gerecht nog heet is.
stap 24 van de 24
Klaar! Laat de klassieke lasagne een beetje uitharden, snijd en serveer. Het gerecht kan worden aangevuld met tomatensaus of kruiden. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *